كرنب بروكسل

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
Brussels sprout
Brussels sprout closeup.jpg
كرنب بروكسل (cultivar unknown)
Species براسيكا زيتية
Cultivar group Gemmifera Group
Origin Low Countries
(year unknown)
Brussels sprouts, raw
(edible parts)
Nutritional value per 100 غ (3.5 أونصة)
Energy 179 كـجول (43 ك.سعرة)
8.95 g
Sugars 2.2 g
Dietary fibre 3.8 g
0.3 g
3.38 g
Vitamins
Vitamin A equiv.
(5%)
38 μg
(4%)
450 μg
1590 μg
Thiamine (B1 )
(12%)
0.139 mg
Riboflavin (B2 )
(8%)
0.09 mg
Niacin (B3 )
(5%)
0.745 mg
Pantothenic acid (B5 )
(6%)
0.309 mg
Vitamin B6
(17%)
0.219 mg
Folate (B9 )
(15%)
61 μg
Choline
(4%)
19.1 mg
Vitamin C
(102%)
85 mg
Vitamin E
(6%)
0.88 mg
Vitamin K
(169%)
177 μg
Minerals
Calcium
(4%)
42 mg
Iron
(11%)
1.4 mg
Magnesium
(6%)
23 mg
Manganese
(16%)
0.337 mg
Phosphorus
(10%)
69 mg
Potassium
(8%)
389 mg
Sodium
(2%)
25 mg
Zinc
(4%)
0.42 mg
Other constituents
Water 86 g

approx. 5-10 sprouts per 100 g
Link to USDA Database entry
Percentages are roughly approximated using US recommendations for adults.
Source: USDA Nutrient Database

كُرُنْب بروكسل أو الكُرُنْب المسوَّق ضرب من الكرنب أو الملفوف يُزرع على نطاق واسع في أوروبا والولايات المتحدة الأميركية.[1]

المصادر[عدل]

  1. ^ البعلبكي, منير (1991). "الكُرُنْب المسوَّق؛ كُرُنْب بروكسل". موسوعة المورد. موسوعة شبكة المعرفة الريفية. اطلع عليه بتاريخ 10 أيار 2013 م. 
Ferns02.jpg
هذه بذرة مقالة عن نبات بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.