حمضيات

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

حمضيات

فاكهة البرتقال من ألذ الحمضيات

التصنيف العلمي

مملكة:	النبات
الشعبة:	مغطاة البذور
الصف:	Magnoliopsida
تحت صف:	Rosidae
الرتبة:	Sapindales
الفصيلة:	سذابية Rutaceae
تحت عائلة:	Aurantioideae
قبيلة:	Citreae
الجنس:	حمضيات L.

الفصائل و الهجين

أهم الفصائل:

أهم المهجنات:

أنظر أيضا إلى أسفل للفصائل و المهجنات الأخرى.

الحمضيات أو القوارص كالبرتقال والليمون والجريب فروت والليمون الحامض واليوسفي . وهي غنية بفيتامين ج . ويجب يراعي أن البرتقال يفقد فيتامين ج بعد تقطيعه . وبها فلافويدنات حيوية Bioflavonoids مضادة للأكسدة . تعمل مع فيتامين ج للإقلال من احتمال الإصابة بالسرطان أو الأزمات القلبية وتقوي العظام والأسنان وإلتئام الجروح وتجعل الجلد نضرا .

وتسمى أيضا الحوامض و الموالح، وهي متوفرة بكثرة في المغرب حيث يصدر إلى أوروبا. والبرتقال متوفر طيلة السنة خاصة منه النوع الصالح للعصير. بالإضافة إلى أنه لذيذ جدا، يمكن استعماله مع أي نوع آخر من الفاكهة للحصول على عصير ممزوج لذيذ أو مع الجزر والقرفة.

محتويات

1 الحصاد
2 الإنتاج
3 الإستخدامات
- 3.1 على المائدة
- 3.2 طبية
4 قائمة الفواكة الحمضية
5 أنظر أيضا
6 ملاحظات
7 المصادر
8 وصلات خارجية

[عدل] الحصاد

[عدل] الإنتاج

أعلى عشرة دول منتجة للحمضيات — 2005
الدولة	كمية الإنتاج ( $1000)	ملاحظات	حجم الإنتاج (طن متري)	ملاحظات
نيجيريا	1,167,400	C	3,250,000	F
الصين	387,936	C	1,135,000	F
غينيا	75,432	C	210,000	F
سوريا	71,840	C	200,000	F
اليابان	64,656	C	180,000	F
السعودية	50,288	C	140,000	F
كينيا كينيا	46,696	C	130,000	F
الهند	31,610	C	88,000	F
سيراليون	30,532	C	85,000	F
أنغولا	28,018	C	78,000	F
بدون علامة: أرقام رسمية، F = تقديرات FAO، *=أرقام غير رسمية، C= أرقام تقديرية قيمة الإنتاج بالآف الدولارات قدرت حسب الأسعار العالمية لأعوام 1999 -2001 المصدر: Food And Agricultural Organization of United Nations: Economic And Social Department: The Statistical Devision

[عدل] الإستخدامات

[عدل] على المائدة

[عدل] طبية

[عدل] قائمة الفواكة الحمضية

الأترج	صحن حمضيات مشكل	ليمون معروض للبيع	قشرة اليوسفي أرق من قشرة البرتقال
يستخدم البرتقال الحلو في العديد من الأطباق	مجموعة من الليمون الأخضر	ليمون مقطع	ليمون فارسي