ليمونين

الليمونين هيدروكربون تربيني، يتمثل في سائل بلا لون في درجة حرارة الغرفة، يأتي اسمه من الليمون حيث يحتوي قشر الليمون والموالح على نسبة عالية من الليمونين وهو المسئول عن رائحة الموالح المميزة.