حلوى الخطمي
| خطمي | |
|---|---|
 |
|
|
|
|
| المنشأ |  الولايات المتحدة الأمريكية |
| النوع | سكاكر |
| المكونات الرئيسية | سكر، شراب الذرة، ماء، جيلاتين |
| تنويعات أخرى | ملون غذائي |
تعديل  |
|
حلوى الخطمي[1] أو المارشميلو (بالإنجليزية: Marshmallow) وهي نوع من السكاكر بشكلها الحديث، تتكون عادة من السكر وشراب الذرة، ماء، والجيلاتين، تمزج وتقشط جميع هذه المكونات إلى أن تصبح اسفنجية القوام، وتصب في قوالب اسطوانية صغيرة مغلفة بنشا الذرة. بعض الوصفات للحلوى الخطمية تحتاج إلى البيض. تعتبر هذه الحلوى هي النسخة الحديثة من الحلوى الطبية المصنوعة من نبات الخطمي (الختمية الطبية).[2]
روابط خارجية[عدل]
مراجع[عدل]
- ^ قاموس المورد، البعلبكي، بيروت، لبنان.
- ^ Petkewich، Rachel (2006). "What's that stuff? Marshmallow". Chemical & Engineering News. 84 (16): 41. doi:10.1021/cen-v084n011.p041. اطلع عليه بتاريخ 10 فبراير 2008.
في كومنز صور وملفات عن: حلوى الخطمي
