انتقل إلى المحتوى

تروفل

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
تروفل
Truffe en chocolat (بالفرنسية) عدل القيمة على Wikidata
معلومات عامة
المنشأ
النوع
المكونات الرئيسية

التروفل هو نوع من أنواع حلويات الشوكولاتة، والتي تكون مصنوعة على شكل كرات صغيرة ذات حشوة مركزية من كريمة الشوكولاتة، وتكون مغطاة إما بالشوكولاتة أو مسحوق السكر أو مسحوق الكاكاو أو بقطع من المكسرات مثل البندق أو اللوز أو جوز الهند.[1][2][3]

يمكن أن تستبدل الحشوة بمواد أخرى غير كريمة الشوكولاتة مثل قشطة الحليب أو الشوكولاتة المذابة أو الكراميل أو غير ذلك.

يشتق اسم تروفل من الكلمة الإنجليزية truffle والتي تعني كمأة، حيث أن حلوى التروفل تشبهها بالشكل الخارجي.

اقرأ أيضاً[عدل]

مراجع[عدل]

  1. ^ Barron، Cheryll Aimee (25 سبتمبر 1988). "Madam Cocolat". The New York Times. مؤرشف من الأصل في 2018-01-30.
  2. ^ "Fine Artisanal Belgian Chocolates". Chocolatsmeurens.com. 25 مارس 2009. مؤرشف من الأصل في 2017-12-13. اطلع عليه بتاريخ 2013-05-27.
  3. ^ "Sweet surrender", Los Angeles Times, February 8, 2006 نسخة محفوظة 2011-06-29 في Wayback Machine