عربينوز
اذهب إلى التنقل
اذهب إلى البحث
العربينوز (بالإنجليزية: Arabinose) أو سكر البكتين عبارة عن بنتوز كحوليدي (ألدهيدي) صيغته الجزيئية هي C5H10O5 و كثلته المولية 150.[1][2][3]13غ/مول. و يوجد على شكل نظيرين ضوئيين وهما L-عربينوز (الأكثر وفرة بالطبيعة) وD-عربينوز.
المصدر[عدل]
يعتبر العربينوز أحد مكونات البكتين والهيميسيلولوز، ويستخرج عادة من الصمغ العربي.
التركيب[عدل]
يمكن تركيب العربينوز انطلاقا من الغلوكوز أو المانوز بواسطة تفاعل "ووهل" Wohl الذي يسمح بازالة الكربون 2 من السلسلة الكربونية لسكر كحولدي.
خاصيات فزيائية[عدل]
ينصهر العربينوز في درجة حرارة تتراوح بين 153 و164 °C وتبلغ كثافته النسبية 0,5 عند 20 °C و هو قابل للذوبان في الماء.
مراجع[عدل]
- ^ "معلومات عن عربينوز على موقع ebi.ac.uk". ebi.ac.uk. مؤرشف من الأصل في 4 أغسطس 2020. الوسيط
|CitationClass=
تم تجاهله (مساعدة) - ^ "معلومات عن عربينوز على موقع pubchem.ncbi.nlm.nih.gov". pubchem.ncbi.nlm.nih.gov. مؤرشف من الأصل في 4 أغسطس 2020. الوسيط
|CitationClass=
تم تجاهله (مساعدة) - ^ "معلومات عن عربينوز على موقع enciclopedia.cat". enciclopedia.cat. مؤرشف من الأصل في 18 فبراير 2020. الوسيط
|CitationClass=
تم تجاهله (مساعدة)
انظر أيضا[عدل]
|