عربينوز

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
عربينوز
الخواص
الصيغة الجزيئية C₅H₁₀O₅[1]  تعديل قيمة خاصية (P274) في ويكي بيانات
المعرفات
CAS 147-81-9  تعديل قيمة خاصية (P231) في ويكي بيانات
بوب كيم 854  تعديل قيمة خاصية (P662) في ويكي بيانات
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)
التمثيل الجزيئي لجزيئة العربينوز

العربينوز (بالإنجليزية: Arabinose)‏ أو سكر البكتين عبارة عن بنتوز كحوليدي (ألدهيدي) صيغته الجزيئية هي C5H10O5 و كثلته المولية 150.[2][3][4]13غ/مول. و يوجد على شكل نظيرين ضوئيين وهما L-عربينوز (الأكثر وفرة بالطبيعة) وD-عربينوز.

المصدر[عدل]

يعتبر العربينوز أحد مكونات البكتين والهيميسيلولوز، ويستخرج عادة من الصمغ العربي.

التركيب[عدل]

يمكن تركيب العربينوز انطلاقا من الغلوكوز أو المانوز بواسطة تفاعل "ووهل" Wohl الذي يسمح بازالة الكربون 2 من السلسلة الكربونية لسكر كحولدي.

خاصيات فزيائية[عدل]

ينصهر العربينوز في درجة حرارة تتراوح بين 153 و164 °C وتبلغ كثافته النسبية 0,5 عند 20 °C و هو قابل للذوبان في الماء.

مراجع[عدل]

  1. ^ مُعرِّف "بَب كِيم" (PubChem CID): https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/5460291
  2. ^ "معلومات عن عربينوز على موقع ebi.ac.uk". ebi.ac.uk. مؤرشف من الأصل في 4 أغسطس 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  3. ^ "معلومات عن عربينوز على موقع pubchem.ncbi.nlm.nih.gov". pubchem.ncbi.nlm.nih.gov. مؤرشف من الأصل في 4 أغسطس 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  4. ^ "معلومات عن عربينوز على موقع enciclopedia.cat". enciclopedia.cat. مؤرشف من الأصل في 18 فبراير 2020. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)

انظر أيضا[عدل]


Nuvola apps edu science.svg
هذه بذرة مقالة عن الكيمياء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.