كونرو

معلومات عامة
المنشأ	إندونيسيا
المنطقة	ماكاسار
بلد المطبخ	مطبخ إندونيسي
الترتيب	main course
النوع	حَسَاء — طعام
حرارة التقديم	ساخن
المكونات الرئيسية	ضلوع لحم بقري، كزبرة/ pangium edule
تنويعات أخرى	Grilled konro

كونرو (بالإندونيسية: Konro)‏ هو حساء ضلوع إندونيسي أنشأه الماكاساريون.^[2]

أنواعه[عدل]

في الأصل كان كونرو يقدم عادةً حساءًا غنيًا بالتوابل، ومع ذلك يتوفر اليوم التنوع الجديد من كونرو الجاف، وهو كونرو باكار (كونرو المشوي) ، على غرار الأضلاع المشوية المتبلية والمغطاة بالتوابل النموذجية لحساء كونرو.

مراجع[عدل]

^ ^أ ^ب ^ت ^ث ^ج ^ح ^خ ^د ^ذ ^ر وصلة مرجع: https://www.kompas.com/food/read/2020/07/30/150500275/resep-sop-konro-khas-makassar-cocok-untuk-santapan-idul-adha.
^ von Holzen، H.؛ Arsana، L.؛ Hutton، W. (2015). The Food of Indonesia: Delicious Recipes from Bali, Java and the Spice Islands. Tuttle Publishing. ص. 168. ISBN:978-1-4629-1491-3. مؤرشف من الأصل في 2020-04-30. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-29.

في كومنز صور وملفات عن: كونرو

هذه بذرة مقالة عن موضوع عن مطبخ إندونيسي بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.

[9f84f756e96d9d2ed10a418f86407e2c9148640f-1] أ ^ب ^ت ^ث ^ج ^ح ^خ ^د ^ذ ^ر وصلة مرجع: https://www.kompas.com/food/read/2020/07/30/150500275/resep-sop-konro-khas-makassar-cocok-untuk-santapan-idul-adha.

[TFOI-2] von Holzen، H.؛ Arsana، L.؛ Hutton، W. (2015). The Food of Indonesia: Delicious Recipes from Bali, Java and the Spice Islands. Tuttle Publishing. ص. 168. ISBN:978-1-4629-1491-3. مؤرشف من الأصل في 2020-04-30. اطلع عليه بتاريخ 2015-01-29.

[2]