مطبق (طعام)

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
مُطبَّق
Murtabak.jpg
المطبق في السعودية
معلومات عامة
النوع
المكونات الرئيسية

مُطبَّق هي أكلة شعبية حجازية مأخوذة من التراث الماليزي[2]، ومع مرور الوقت أصبحت من صلب المطبخ السعودي، تتكون من العجينة والحشوة المكونة غالبا من اللحم المفروم والبيض الكراث.[3]

مطبق الموز[عدل]

وتكون الحشوة بالموز ويسمى مطبق حلو نظرا لحلاوة طعمه (سكري).

مطبق مالح[عدل]

وتكون الحشوة جبن مالح فيكتسب طعم مالح ولكل صنف من هذه الأصناف نكهة تميزه.

المعلومات الغذائية[عدل]

تحتوي حصّة المطبّق (100غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 326
  • الدهون: 17
  • الدهون المشبعة: 5
  • الكوليسترول: 36
  • الكاربوهيدرات: 31
  • البروتينات: 13

معرض صور[عدل]

مراجع[عدل]

  1. أ ب ت ث وصلة مرجع: https://www.merdeka.com/gaya/resep-dan-cara-membuat-martabak-telur-sederhana-kln.html.
  2. ^ ""المطبق والمعصوب": حكاية المطبخ السعودي وزوار الحجاز". raseef22. مؤرشف من الأصل في 2018-08-26.
  3. ^ شباب سعوديون ينافسون المطاعم الدولية بمطبق ومعصوب «ستايل»[وصلة مكسورة] نسخة محفوظة 29 فبراير 2020 على موقع واي باك مشين.

المعلومات الغذائية عن المطبّق.

وصلات خارجية[عدل]