كولكانون

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث

كولكانون يعنى "رأس الملفوف الأبيض" هو الطبق التقليدي الأيرلندي مصنوعة من البطاطا المهروسة، الكرنب أو الملفوف، والزبد والملح والفلفل. يمكن أن تحتوي على مكونات أخرى مثل الحليب والقشدة، والكراث والبصل والثوم المعمر، ولحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد.

كولكانون

أطباق مماثلة[عدل]

الأطباق التقليدية الإيرلندية[عدل]

  • لحم الخنزير والملفوف السجق.
  • عشب الطحلب البحري.
  • صودا الخبز.
  • لحوم البقر كثير التوابل.
  • بودنج أسود.
  • البودنج الأبيض.
  • البيض المقلي.