يرجى إضافة وصلات داخلية للمقالات المتعلّقة بموضوع المقالة.

حلة ضغط

From ويكيبيديا
Jump to navigation Jump to search
حلة ضغط

حلّة الضغط هي وعاء غير مُنفِذ للهواء لطهي الطعام تحت ضغط، وهي لا تسمح بهروب السوائل الموضوعة داخله .[1][2][3] ولأن نقطة الغليان للماء تزداد عندما تكون تحت ضغط، يسمح الضغط الواقع داخل الحلة للسوائل الموجودة داخل الوعاء بارتفاع درجة حرارتها لتصل لدرجة حرارة أعلى قبل أن تغلي.

مراجع[edit]

  1. ^ "3rd Generations of Electric Pressure Cooker, 3G Electric Pressure Cooker, 3G Programmable Pressure Cooker". مؤرشف من الأصل في 14 نوفمبر 2017. 
  2. ^ /thegentlechef.com نسخة محفوظة 06 يونيو 2017 على موقع واي باك مشين.
  3. ^ "Putting the Pressure on Poisons". مؤرشف من الأصل في 31 أغسطس 2012. اطلع عليه بتاريخ 22 يوليو 2012. 


Aiga bar.svg
هذه بذرة مقالة عن عن مشروب بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.