شراب

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
Fairytale key enter.png
يجري الآن نقاش حول نقل صفحة شراب إلى شيرة. جار التوصل إلى اتفاق بشأن النقل في صفحة طلبات النقل.


زجاجة شراب القيقب

في الطبخ،  الشراب[بحاجة لمصدر] تعني المشروبات والنبيذ، (باللاتينية: sirupus))[1] اما في علم الصيدلة الشراب هو عبارة عن شكل صيدلاني سائل ومركز السكر (غالباً السكروز) في الماء ومعد للاستعمال الداخلي. و أصل كلمة Syrups هو اللاتيني هو شراب باللغة العربية.

  • يجب أن لايزيد تركيز السكر في الشراب عن 85% كما يجب أن لا يصل إلى درجة الإشباع خوفاً من تبلور السكر في الشراب عند تغير درجة الحرارة.
  • يجب أن لا يقل تركيز السكر في الشراب عن 65% لأن ذلك يكون وسطاً مناسباً لنمو الجراثيم وتعفن الشراب.

مزايا الشرابات[عدل]

  1. - نظرا لاحتوائها على كمية كبيرة من السكر فإنها تخفي الطعم الغير مقبول للمواد الدوائية.
  2. - نظرا لارتفاع تركيز السكر في الشراب فإن ذالك يزيد من ثباتية وحفظ المواد المستعملة فيها لمدة أطول.
  3. - نظرا لارتفاع تركيز السكر الذي يؤدي إلى زيادة اللزوجة فإن ذلك يقلل من حدوث التنافرات.

أنواع الشرابات[عدل]

  • تصنف الشرابات حسب مكوناتها إلى
  1. - الشراب البسيط Simple Syrup حيث يحتوي على الماء والسكر فقط.
  2. - الشراب المعطر Flavored Syrup حيث يحتوي على مواد عطرية بالإضافة إلى السكر والماء ويستعمل معطراً للأشكال الصيدلانية.
  3. - الشراب الطبي Medical Syrup حيث تحتوي على أكثر من مادة طبية واحدة.
  • تصنف الشرابات حسب طرق تحضيرها إلى:
  1. - الشرابات التي تحضر بإضافة المحتويات الفعالة إلى مزيج الماء والسكر.
  2. - الشرابات التي تحضر بإضافة المحتويات الفعالة مذابة في الماء إلى مزيج من الماء والسـكر.
  3. - الشرابات التي تحضر بواسطة الاستخلاص مثل شراب الطولو.
  4. - الشرابات التي تحضر بطريقة التفاعل الكيمياوي مثل شراب Iodotannic.

من أمثلة الشرابات[عدل]

  • - الشراب البسيط: وهو يتكون من السكر والماء النقي ويستعمل هذا الشراب كسواغ محلي لغيره من المستحضرات الصيدلانية.
  • - شراب حامض أيودوتانيك Iodotannic acid Syrup: يستعمل كمقوي عام.
  • - شراب سلفات الحديدوز Ferrous Sulphate Syrup: يستعمل هذا الشراب كمقوي حديدي في حالات فقر الدم الناتجة عن نقص في كمية الحديد في الجسم.
  • - شراب خلاصة الأبيكاك Ipecac extract Syrup: مقيئاً بمقدار ملعقة متوسطة عند اللزوم.

المراجع[عدل]