هاون ومدقة
الهاون والمدقة[1] هي أداة لسحق الحبوب التي يتم تحويلها إلى عجينة أو مسحوق بسبب دكها بمدقة المهراس. غالبا ما تكون مصنوعة من صحن عميق بمادة النحاس في شكل وعاء مع مدقة ويمكن صنع بمادة الخشب و الحجر و الخزف أو المعدن أو الزجاج.
تاريخ[عدل]
استعمال المهراس قديم فعلى سبيل المثال في المغرب العربي، لا يزال استعمال المهراس المتوارث عن الأجداد، يستعمل إلى يومنا لطحن الشعير أو ما شابهه من المواد الحبوبية.
المراجع[عدل]
- ^ قاموس المصطلحات العلمية والتقنية الجديد نسخة محفوظة 13 أغسطس 2017 على موقع واي باك مشين.
في كومنز صور وملفات عن: هاون ومدقة
