صناعة النبيذ

معلومات عامة
صنف فرعي من	معالجة الأغذية
يدرس بواسطة	علم الخمر
تاريخ البدء	القرن 15 "ق.م"
المواد المستخدمة	عنب
المنتجات	نبيذ
يمارسها	صانع النبيذ; bodeguero (en) ; vineyard worker (en)

عملية صناعة النبيذ (بالفرنسية: La vinification ) هي عملية تحويل عصير العنب غير المختمر إلى نبيذ.^[1]^[2]^[3] ورغم ان العنب هو العنصر الأساسي في صناعة النبيذ، وقد يتم صنع النبيذ من فواكه أخرى أيضا.

انظر أيضا[عدل]

مراجع[عدل]

^ [1], Italian Wine Central. نسخة محفوظة 13 يوليو 2018 على موقع واي باك مشين.
^ "Wine Business Monthly 9/15/07". Winebusiness.com. مؤرشف من الأصل في 2011-09-28. اطلع عليه بتاريخ 2013-03-16.
^ Sadler، Chris (17 نوفمبر 2017). "I Tried a Bottle of the New Synthetic Wine". سلايت (مجلة). مؤرشف من الأصل في 2017-12-30. اطلع عليه بتاريخ 2017-11-18.

في كومنز صور وملفات عن: صناعة النبيذ

هذه بذرة مقالة عن عن مشروب بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.

[1] [1], Italian Wine Central. نسخة محفوظة 13 يوليو 2018 على موقع واي باك مشين.

[2] "Wine Business Monthly 9/15/07". Winebusiness.com. مؤرشف من الأصل في 2011-09-28. اطلع عليه بتاريخ 2013-03-16.

[3] Sadler، Chris (17 نوفمبر 2017). "I Tried a Bottle of the New Synthetic Wine". سلايت (مجلة). مؤرشف من الأصل في 2017-12-30. اطلع عليه بتاريخ 2017-11-18.

[1]

[2]

[3]

ضبط استنادي
وطنية	المكتبة الوطنية الفرنسية (BnF) الملف الاستنادي المتكامِل (GND) قاعدة البيانات الوطنية التشيكية (NLCR AUT)
أخرى	موسوعة أوكرانيا الحديثة (ESU)