ويسكي

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
ويسكي السكوتش

الويسكي أو الوسكي (Whisky) هو مصطلح يطلق على مجموعة واسعة من المشروبات الكحولية المقطرة من حبوب الحنطيات ومعتقة.[1][2][3] هناك عده أنواع من الحبوب تستخدم، من ضمنهم الشعير والحنطة والذرة والزؤان. غالبا ما يعتق الويسكي في براميل من السنديان (باستثناء مشروبات الذرة).

أصل التسمية[عدل]

كلمة ويسكي هي كلمة إنكليزية منحدرة من أصل أيرلندي وتعني "ماء الحياة".

أنواع الويسكي[عدل]

الويسكي من أنواع مختلفة

الويسكي أو المشروبات التي تشبه الويسكي تصنع في أغلب مناطق زراعة الحبوب، وتختلف أنواعه في الحبوب المستخدمة والمحتويات الكحولية والنوعية:

  • الويسكي الأسكتلندي (السكوتش Scotch)، يجب أن يقطر مرتين ويعتق بصورة كاملة في اسكتلندا لمدة ثلاث سنوات على الأقل.
الويسكي الأسكتلندي
ويسكي الشعير
  • ويسكي الحبوب المخمرة.
ويسكي الحبوب
  • ويسكي مخلوط من عدة أنواع وخاصة بين ويسكي الشعير والحبوب.

اقرأ أيضاً[عدل]

مراجع[عدل]

  1. ^ "Irish Whiskey Tourism Strategy (December 2016)" (PDF). abfi.ie. Alcoholic Beverage Federation of Ireland. اطلع عليه بتاريخ 12 يناير 2017. 
  2. ^ "Canada Food and Drug regulations, C.R.C. C.870, provision B.02.022.1". Laws.justice.gc.ca. اطلع عليه بتاريخ 15 أبريل 2013. 
  3. ^ "usquebaugh"and "whisky".

مزيد من القراءة[عدل]

  • Andrews، Allen (2002). The Whisky Barons. Glasgow: Angels' Share (Neil Wilson Publishing). ISBN 978-1-897784-84-6. 
  • Buxton، Ian؛ Hughes، Paul S. (2014). The Science and Commerce of Whisky. Cambridge: Royal Society of Chemistry. ISBN 978-1-84973-150-8. 
  • Smith، Gavin D. (2009). The A-Z of Whisky (الطبعة 3rd). Glasgow: Angels' Share (Neil Wilson Publishing). ISBN 978-1-906476-03-8. 
Sautee onions and peppers.jpg
هذه بذرة مقالة عن الطبخ وإعداد الأطعمة والمشروبات بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.