ويسكي

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
ويسكي السكوتش

الويسكي أو الوسكي (بالإنجليزية: Whisky) هو مصطلح يطلق على مجموعة واسعة من المشروبات الكحولية المعتقة والمقطرة من حبوب الحنطيات.[1][2][3] هناك عدة أنواع من الحبوب تستخدم لإنتاج الويسكي، من ضمنها: الشعير والحنطة والذرة والزؤان. غالبا ما يعتق الويسكي في براميل من السنديان (باستثناء مشروبات الذرة).

أصل التسمية[عدل]

كلمة ويسكي هي كلمة إنكليزية منحدرة من أصل أيرلندي وتعني "ماء الحياة".

أنواع الويسكي[عدل]

الويسكي من أنواع مختلفة

الويسكي أو المشروبات التي تشبه الويسكي تصنع في أغلب مناطق زراعة الحبوب، وتختلف أنواعه في الحبوب المستخدمة والمحتويات الكحولية والنوعية:

  • الويسكي الأسكتلندي (السكوتش Scotch)، يجب أن يقطر مرتين ويعتق بصورة كاملة في اسكتلندا لمدة ثلاث سنوات على الأقل.
الويسكي الأسكتلندي
ويسكي الشعير
  • ويسكي الحبوب المخمرة.
ويسكي الحبوب
  • ويسكي مخلوط من عدة أنواع وخاصة بين ويسكي الشعير والحبوب.

اقرأ أيضاً[عدل]

مراجع[عدل]

  1. ^ "Irish Whiskey Tourism Strategy (December 2016)" (PDF). abfi.ie. Alcoholic Beverage Federation of Ireland. مؤرشف من الأصل (PDF) في 18 يناير 2017. اطلع عليه بتاريخ 12 يناير 2017. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  2. ^ "Canada Food and Drug regulations, C.R.C. C.870, provision B.02.022.1". Laws.justice.gc.ca. مؤرشف من الأصل في 26 ديسمبر 2017. اطلع عليه بتاريخ 15 أبريل 2013. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  3. ^ "usquebaugh"and "whisky". نسخة محفوظة 10 أكتوبر 2016 على موقع واي باك مشين.

مزيد من القراءة[عدل]

  • Andrews, Allen (2002). The Whisky Barons. Glasgow: Angels' Share (Neil Wilson Publishing). ISBN 978-1-897784-84-6. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  • Buxton, Ian; Hughes, Paul S. (2014). The Science and Commerce of Whisky. Cambridge: Royal Society of Chemistry. ISBN 978-1-84973-150-8. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  • Smith, Gavin D. (2009). The A-Z of Whisky (الطبعة الثالثة). Glasgow: Angels' Share (Neil Wilson Publishing). ISBN 978-1-906476-03-8. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
Emoji u1f373.svg
هذه بذرة مقالة عن الطبخ وإعداد الأطعمة والمشروبات بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.