شامبانيا: الفرق بين النسختين
| [نسخة منشورة] | [مراجعة غير مفحوصة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
ط بوت:إصلاح رابط (1) |
بكيفي وسوم: مُسترجَع تحرير من المحمول تعديل ويب محمول |
||
| سطر 2: | سطر 2: | ||
'''الشامبانيا''' هو [[نبيذ غازي]] يصنع عن طريق تحفيز عملية [[تخمر|التخمر]] الثانوية لل[[نبيذ]] في القنينة لكي تتم عملية [[كربنة|الكربنة]].<ref>{{استشهاد بكتاب |مؤلف=Alexis Lichine |عنوان=Encyclopedia of Wines and Spirits |ناشر=Cassell & Company Ltd |سنة=1967 |مكان=London |صفحة=186 }}</ref><ref>{{استشهاد بدورية محكمة |مؤلف=G. Liger-Belair |عنوان=La physique des bulles de champagne |عنوان مترجم=The physics of the bubbles in Champagne |صحيفة={{رمز لغة|fr|[[Annales de Physique]]}} |سنة=2002 |المجلد=27 |العدد=4 |صفحات=1–106 |مسار=https://www.edpsciences.org/fr/articles/anphys/abs/2002/04/ann042002/ann042002.html |doi=10.1051/anphys:2002004 |bibcode=2002AnPh...27d...1L | مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20081201160806/http://www.edpsciences.org/articles/anphys/abs/2002/04/ann042002/ann042002.html | تاريخ أرشيف = 1 ديسمبر 2008 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب |مسار=https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/ALL/?uri=CELEX:61993J0306 |عنوان=Judgment of the Court of 13 December 1994, ''SMW Winzersekt GmbH v Land Rheinland-Pfalz'', Preliminary reference – Assessment of validity – Description of sparkling wines – Prohibition of reference to the method of production known as "''méthode champenoise''" |تاريخ الوصول=23 January 2007 | مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20131220074636/http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:61993J0306:EN:NOT | تاريخ أرشيف = 20 ديسمبر 2013 }}</ref> |
'''الشامبانيا''' هو [[نبيذ غازي]] يصنع عن طريق تحفيز عملية [[تخمر|التخمر]] الثانوية لل[[نبيذ]] في القنينة لكي تتم عملية [[كربنة|الكربنة]].<ref>{{استشهاد بكتاب |مؤلف=Alexis Lichine |عنوان=Encyclopedia of Wines and Spirits |ناشر=Cassell & Company Ltd |سنة=1967 |مكان=London |صفحة=186 }}</ref><ref>{{استشهاد بدورية محكمة |مؤلف=G. Liger-Belair |عنوان=La physique des bulles de champagne |عنوان مترجم=The physics of the bubbles in Champagne |صحيفة={{رمز لغة|fr|[[Annales de Physique]]}} |سنة=2002 |المجلد=27 |العدد=4 |صفحات=1–106 |مسار=https://www.edpsciences.org/fr/articles/anphys/abs/2002/04/ann042002/ann042002.html |doi=10.1051/anphys:2002004 |bibcode=2002AnPh...27d...1L | مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20081201160806/http://www.edpsciences.org/articles/anphys/abs/2002/04/ann042002/ann042002.html | تاريخ أرشيف = 1 ديسمبر 2008 }}</ref><ref>{{استشهاد ويب |مسار=https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/ALL/?uri=CELEX:61993J0306 |عنوان=Judgment of the Court of 13 December 1994, ''SMW Winzersekt GmbH v Land Rheinland-Pfalz'', Preliminary reference – Assessment of validity – Description of sparkling wines – Prohibition of reference to the method of production known as "''méthode champenoise''" |تاريخ الوصول=23 January 2007 | مسار أرشيف = https://web.archive.org/web/20131220074636/http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=CELEX:61993J0306:EN:NOT | تاريخ أرشيف = 20 ديسمبر 2013 }}</ref> |
||
أي أنه [[مشروب كحولي]] يتم إنتاجه بتخمير [[ |
أي أنه [[مشروب كحولي]] يتم إنتاجه بتخمير [[عصير الاقدام]] وعصير العنب. |
||
نسخة 12:44، 30 يونيو 2021
الشامبانيا هو نبيذ غازي يصنع عن طريق تحفيز عملية التخمر الثانوية للنبيذ في القنينة لكي تتم عملية الكربنة.[1][2][3] أي أنه مشروب كحولي يتم إنتاجه بتخمير عصير الاقدام وعصير العنب.
سمي على اسم منطقة شامپان - أردان في فرنسا.
بالرغم من أن مصطلح شامبانيا يستخدم بصورة عامة من قبل كل صانعي النبيذ الغازي في العالم، إلا أن العديد يعتقدون أنه يجب أن يحتفظ بالمصطلح لأنواع النبيذ المصنوعة في منطقة شامبانيا فقط.
مراجع
- ^ Alexis Lichine (1967). Encyclopedia of Wines and Spirits. London: Cassell & Company Ltd. ص. 186.
- ^ G. Liger-Belair (2002). "La physique des bulles de champagne" [The physics of the bubbles in Champagne]. Annales de Physique. ج. 27 ع. 4: 1–106. Bibcode:2002AnPh...27d...1L. DOI:10.1051/anphys:2002004. مؤرشف من الأصل في 2008-12-01.
- ^ "Judgment of the Court of 13 December 1994, SMW Winzersekt GmbH v Land Rheinland-Pfalz, Preliminary reference – Assessment of validity – Description of sparkling wines – Prohibition of reference to the method of production known as "méthode champenoise"". مؤرشف من الأصل في 2013-12-20. اطلع عليه بتاريخ 2007-01-23.
| ||||||||||||
| ||||||||||||
| ||||||||||||
| ||||||||||||
 |
في كومنز صور وملفات عن: شامبانيا |
| وطنية | |
|---|---|
| أخرى | |
