نوكي
نوكي
gnocchi (بالإيطالية) 
Gnocchi di جبن ريكوتا, dressed in butter and sage
| المنشأ | |
|---|---|
| الترتيب | |
| النوع | |
| المكونات الرئيسية | |
| تنويعات أخرى |
كافاتيلي، غنودي، مالفاتي، مايوريدوس، سترانغولابريتف |
نوكي (بالإيطالية: Gnocchi) هي أكلة دامبلنغ باستا إيطالية تصنع من السميد مع طحين القمح و البيض و جبن و البطاطا و فتات الخبز و دقيق الذرة ومكونات متفاوتة أخرى من الخضروات والمنكهات والأعشاب والكاكاو والخوخ والسبيناخ. يختلف طبق النوكي حسب مناطق إيطاليا في طبخه كما يختلف في إسمه. أشتهر هذا الطبق على مستوى العالم وخصوصاً عند الجاليات الإيطالية التي هاجرت إلى أمريكا.[1]
مراجع
- ^ Gnocchi | Definition of Gnocchi by Merriam-Webster نسخة محفوظة 17 يناير 2017 على موقع واي باك مشين.
