بطاطا ودجز

بطاطا ودجز
بطاطا ودجز مع صلصة الكاتشب والمايونيز
الترتيب	مقبلات، طبق جانبي
النوع	طبق بطاطا ‏
المكونات الرئيسية	بطاطس

بطاطا ودجز أو بطاطا مشوية أو أسافين البطاطا (الإنجليزية: Potato wedges) هي أسافين من البطاطس، غالبًا ما تكون كبيرة وغير مقشرة، إما مخبوزة أو مقلية. تباع في الأكشاك ومطاعم الوجبات السريعة. في أستراليا، تعد من الأطعمة الشائعة، والتي تُقدَّم دائمًا مع الكريمة الحامضة وصلصة الفلفل الحلو. يمكن أيضًا استخدام الكاتشب، صلصة الرانش. عادة ما تُتبَّل بمجموعة متنوعة من التوابل مثل البابريكا، الملح والفلفل الحار.

أسماء أخرى

في بعض مناطق الولايات المتحدة، ولا سيما أوريغون، واشنطن، مونتانا، منيسوتا، نبراسكا، شمال يوتا، شمال شرق أوهايو وشمال نيويورك، يُعرف نوع شائع من أسافين البطاطس باسم جوجوز (Jojos).