انتقل إلى المحتوى

سبرنغ رول

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
سبرنغ رول
春卷 (بالصينية مبسطة) عدل القيمة على Wikidata
معلومات عامة
المنشأ
بلد المطبخ
النوع
لُفافات الربيع

لُفافة الربيع أو (سبرنغ رول نقحرة من الإنلكيزية) تشتهر في المطابخ الصينية ,في بلدان أسيوية أُخَر.[1][2][3] تؤكل مقبلاتٍ وتكون مقليّة عادةً. يمكن أن تحضّر لفافة الربيع من الخضار واللحم أو من الدجاج والخضار. تحضّر حشوتها بالدجاج والخضار عادةً من الشعيرية والدجاج والبيض والفطر والفول والبصل والجزر والثوم والزيت وصلصة الصويا والبهار الأسود. تلفّ الحشوة برقاقات العجين ثمّ تقلّى بالزيت.

العناصر الغذائية

[عدل]

تحتوي قطعة لُفافة الربيع بالدجاج والخضار (75غ تقريباً) بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 79
  • الدهون: 3
  • الدهون المشبعة: 1
  • الكوليسترول: 57
  • النشويات: 5
  • البروتينات: 8

مع العلم أنه لم يتم احتساب الزيت

كما تحتوي قطعة لُفافة الربيع بالجمبري (35غ تقريباً) بحسب موقع أي ام دايتر، على المعلومات الغذائية التالية:[4]

  • السعرات الحرارية: 80.32 سعرة حرارية
  • الدهون: 1.75 جرام
  • الدهون المتحولة: 0
  • الصوديوم: 179.2ملجم
  • النشويات: 14.4 جرام
  • البروتينات: 1.68 جرام

مع العلم أنه لم يُحسب الزيت

مراجع

[عدل]
  1. ^ Clements، Miles (7 أكتوبر 2010). "The Find: Dat Thanh in Westminster". Los Angeles Times. مؤرشف من الأصل في 2017-02-07.
  2. ^ Sri Owen (2014). Sri Owen's Indonesian Food. Pavilion Books. ISBN:9781909815476. مؤرشف من الأصل في 2019-12-07. اطلع عليه بتاريخ 2016-02-16.
  3. ^ Swedish food magazine, Vårrullar نسخة محفوظة 04 مايو 2018 على موقع واي باك مشين.
  4. ^ محمد، أنس (19 مايو 2020). "السعرات الحرارية في سبرنج رول الجمبري من الكبير". اي ام دايتر. مؤرشف من الأصل في 2020-10-29. اطلع عليه بتاريخ 2020-12-24.

وصلات خارجية

[عدل]

وصفة السبرنغ رول مع معلوماتها الغذائية