بيض الشاي
بيض الشاي  بيضة الشاي
|
بيض الشاي هو غذاء صيني نموذجي يباع عادة بمثابة وجبة خفيفة ، وهو تكون بيضة مسلوقة مسبقا ثم تغلى مرة أخرى في الشاي، وصلصة / أو التوابل.[1] وتعرف أيضا بأسم بيض الرخام بسبب شقوق في قشرة البيضة التي تشبه خطوط الرخام.تباع عادة من قبل الباعة المتجولين بالاسواق. على الرغم من أنها نشأت بالصين وترتبط تقليديا بالمطبخ الصيني ، الا انها باختلافات بسيطة موجودة في جميع أنحاء آسيا
مناطق الإنتشار[عدل]
تايوان[عدل]
في تايوان يعتبر بيض الشاي عنصر أساسيا في البقالة. ويباع بمتوسط 40 مليون بيضة شاي سنويا. في السنوات الأخيرة، قد تشعب المنتجين لبيض الشاي للخروج بنكهات آخرى مثل التوت.
اندونيسيا[عدل]
وفي اندونيسيا البيض المسلوق مغلي مع التوابل والملح و صلصة الصويا بدلا من الشاي الأسود ،هو شائع في اندونيسيا، لكنه أكثر انتشارا في جاوة و سومطرة الجنوبية.
ماليزيا[عدل]
و في ماليزيا ويوجد حينا فقط في مناسبات مثل حفلات الزفاف.
انظر أيضا[عدل]
مراجع[عدل]
- ^ "معلومات عن بيض الشاي على موقع babelnet.org". babelnet.org. مؤرشف من الأصل في 2019-12-14.
 |
في كومنز صور وملفات عن: بيض الشاي |
| أنواع |  | |
|---|---|---|
| علم الاحياء | ||
| مكونات | ||
| بيض (طعام) | ||
| البيض في الثقافة | ||
