دجاج سويت اند ساور

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
دجاج سويت اند ساور
طبق الدجاج الصيني الحلو الحامض "تشاو مين الدجاج".jpg
وصفة من المطبخ الصيني طبق الدجاج الصيني الحلو الحامض "تشاو مين الدجاج"

دجاج سويت اند ساور (بالإنجليزية:sweet and sour chicken ) وتعني طبق الدجاج الحامض الحلو. هو طبق من الدجاج الصيني الحلو الحامض وذلك لوجود الطعم الحلو و الطعم الحامض في مكونات الطبق.[1]

يتكون الطبق من مكعبات الدجاج المقلية و المضاف اليها خضروات مشوحة (جزر - فلفل حلو - بصل) مع صوص مكون من صوص الصويا والملح والسكر كما أنه يجب تناوله ساخنا فور طبخه لأن طعمه لا يصبح مستساغا إذا ترك ليبرد وأعيد تسخينه.[1]

مراجع[عدل]

  1. أ ب "طريقة عمل دجاج على الطريقة الصينية". مؤرشف من الأصل في 2017-09-07.