نيان غاو

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
نيان غاو
HK food product 年糕 Nian gao Chinese year cakes February 2021 SS2 02.jpg
معلومات عامة
المنشأ
النوع
Nian gao nin gou.jpg

نيان غاو تعني كعكة العام أو كعكة رأس السنة الصينية الجديدة ، هو غذاء محضر من الأرز الدبق ومستهلك بالمطبخ الصيني .[1] وهي متوفرة في محلات السوبر ماركت الآسيوية ومحلات الأغذية الصحية. وهو الطعام التقليدي الأكثر شعبية خلال السنة الصينية الجديدة . كما يؤكل تقليديا خلال مهرجان قوارب التنين . ويعتبر مثال للحظ السعيد.

كعكة الأرز المصنوعة من الأرز الدبق ، يضاف له الفاصوليا الحمراء، واللونجان أو قصب السكر، يستهلك في وقت اعياد واحتفالات السنة الصينية الجديدة . يوجد أطباق ممثالة بشرق اسيا موتشي.

المصادر[عدل]

  1. ^ "معلومات عن نيان غاو على موقع zhihu.com". zhihu.com. مؤرشف من الأصل في 2021-06-27.