خيار

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة

الخيار (بالإنكليزية: Cucumber) هو نوع من الخضروات ينتمي للفصيلة القرعية.

[عدل] الوصف النباتي

الثمار خضراء اللون

[عدل] الفوائد الصحية

هو من النباتات الغنية بالماء وتحتوي على مواد قلوية ويعتبر الخيار من النباتات المدرة والتي تمنع تكون الحصى والملينة المفيدة لتمشية الأمعاء لما تحويه من ألياف ، كما ان الخيار غني بفيتامين C ويحوي على القليل من فيتامين A و B كم يحوي أيضا على الأملاح المعدنية الهامة وللازمة لبناء الجسم مثل الصوديوم و الكالسيوم و الفوسفور و المغنيسيوم.

هناك أنواع عديدة من الخيار فمنها خيار الماء و القثاء.

الخيار مفيد لعمل الماسكات للبشرة, كما تساعد قشوره في تخفيض درجة الحرارة عند استعمالها ككمادات ويساعدعلى تخفيف الإضطرابات العصبية و يحتوي على ألياف غذائية تسهل عملية الهضم وتطرد السموم وتنظف الأمعاء و الخيار مدر جيد للبول لذا يمكن وصفه للأشخاص المصابين بالتهابات المسالك البولية كما يعد مادة قوية ملينة للأمعاء نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية و الخيار يخفف الآلام الناجمة عن الصداع و ينقي الجسم من الفضلات و يهدئ الأعصاب و يحافظ على صحة البشرة.

يستخدم الخيار لعمل السلطات و المخلل.

هنالك المزيد من الملفات في ويكيميديا كومنز حول: خيار

ابحث عن خيار في ويكاموس، القاموس الحر.