كاكاو (شجرة)

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
Commons-emblem-notice.svg

شجرة الكاكاو

شجرة الكاكاو بقرون الثمار
التصنيف العلمي
المملكة: النبات
القسم: مغطاة البذور
الطائفة: Magnoliopsida
الرتبة: Malvales
الفصيلة: Sterculiaceae
الجنس: Theobroma
النوع: الكاكاو
الاسم العلمي
Theobroma cacao
L.
بذور الكاكاو
أزهار الكاكاو
شجيرة الكاكاو
Theobroma cacao

شجرة الكاكاو Cacao، شجرة صغيرة دائمة الخضرة يبلغ ارتفاعها من 4-8 أمتار موطنها الأصلي أمريكا الجنوبية. بذورها تستخدم في صناعة الكاكاو والشيكولاتة.

الاستزراع[عدل]

Cultivation[عدل]

Cacao is cultivated on over 70,000 km² (27,000 mi²) worldwide. Statistics from FAO [1] for 2005 are as follows:

Rank, Country Value Production
(Int $1000*) MT
1 Côte d'Ivoire 1,024,339 1,330,000
2 Ghana 566,852 736,000
3 Indonesia 469,810 610,000
4 Nigeria 281,886 366,000
5 Brazil 164,644 213,774
6 Cameroon 138,632 180,000
7 Ecuador 105,652 137,178
8 Colombia 42,589 55,298
9 Mexico 37,281 48,405
10 Papua New Guinea 32,733 42,500
11 Malaysia 25,742 33,423
12 Dominican Republic 24,646 32,000
13 Peru 21,950 28,500
14 Venezuela 13,093 17,000
15 Sierra Leone 8,472 11,000
16 Togo 6,547 8,500
17 India 6,161 8,000
18 Philippines 4,352 5,650
19 Congo, Rep. 4,336 5,630
20 Solomon Islands 3,851 5,000
  • Production in Int $1000 have been calculated based on 1999-2001 international prices

المكونات[عدل]

بذور الكاكاو النيئة تحتوي على مغنسيوم، نحاس، حديد، فوسفور، كالسيوم، بوتاسيوم، فيتامين ألف، فيتامين ج، فيتامين دي وغيرها. [بحاجة لمصدر].

انظر أيضاً[عدل]

مراجع[عدل]

وصلات خارجية[عدل]