لحم الخنزير
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
هذه المقالة عن بورك، لحم الخنزير. لتصفح عناوين مشابهة، انظر بورك (توضيح).
لحم الخنزير (أو بالاسم المطبخي، بورك (بالإنجليزية: Pork)) هو لحم آتي من حيوان الخنزير. ويشتهر لحم الخنزير في كونه محرم في بعض الديانات أبرزها الإسلام واليهودية.
محتويات |
المعلومات الغذائية[عدل]
يحتوي كل 100 غ من شرائح لحم الخنزير المعلبة بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
- السعرات الحرارية: 334
- الدهون: 30.30
- الدهون المشبعة: 10.79
- الكاربوهيدرات: 2.10
- الألياف: 0
- البروتينات: 12.50
- الكولسترول: 62
أمراض من لحم الخنزير[عدل]
ينقل لحم الخنزير بعض أمراض الديدان المختلفة كالديدان الخطافية والدبوسية وخصوصاً " دودة الخنزير الشريطية "، وأمراض الديدان هذه ناتجة بسبب تناول لحوم الخنزير النيئة أو غير المطبوخة جيداً.
إنظر أيضاً[عدل]
مصادر[عدل]
المعلومات الغذائية عن شرائح لحم الخنزير المعلبة
وصلات خارجية[عدل]
- كيف تفرق بين لحم الخنزير واللحوم الأخرى ؟، مصراوي، 8 مايو 2009م
