كاجو

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
Commons-emblem-notice.svg

الكاجو أو البلاذر الغربي

ثمرة الكاجو جاهزة للحصاد في غينيا بيساو
التصنيف العلمي
النطاق: حقيقيات النوى
المملكة: نباتات
الفرع: نباتات جنينية
القسم: نباتات وعائية
الشعبة: حقيقات الأوراق
الطائفة: بذريات
الصنف: كاسيات البذور
الطبقة: وردانة
الرتبة: صابونيات
الفصيلة: بلاذرية
الأسرة: بلاذراوات
القبيلة: بلاذراوية
الجنس: بلاذر
النوع: بلاذر غربي
الاسم العلمي
Anacardium occidentale


L.، 1753


الكاجو أو البلاذر الغربي (الاسم العلمي:Anacardium occidentale) (بالإنجليزية: Cashew) ويسمى أيضًا الكاشو أو كاشو هو نوع من النباتات يتبع جنس البلاذر من فصيلة البلاذرية [1] [2] .


موطن الكاجو وانتشارها[عدل]

هي فاكهة من أصل برازيلي يكثر نموها في شمال شرق البرازيل وتسمى في البرتغالية (Caju).

صناعة وإنتاج الكاجو[عدل]

تنمو فاكهة الكاشو على شجرة صغيرة الحجم أوراقها عريضة وطويلة وتنبت الفاكهة مرة واحدة في السنة ويعتقد أن السكان الاصلين كانوا يسمونها فاكهة السنة. لونها يميل إلى البرتقالي وحلوة المذاق. ويشهد العالم اليوم استهلاكا غير مألوف للمكسرات، بحكم التبادل الحر القائم بين البلدان، ولم تعد هذه الثمرة حبيسة البرازيل بل أن الكثير من الدول الإفريقية خاصة موزمبيق تنتج كميات كبيرة من الكاجو، كذلك الهند. و تبلغ المساحة الكلية لمناطق زراعة الكاجو حوالي 33,900 كم².و تحتل فيتنام المركز الأول في الإنتاج تليها نيجيريا ثم الهند تليها البرازيل، وتنتج هذه الدول مجتمعة أكثر من 90% من الإنتاج العالمي.

Top Ten Cashew nuts(with shell) Producers — 11 June 2008
Country Production (Tonnes) Footnote
علم فيتنام فيتنام 961000 F
علم نيجيريا نيجيريا 660000 F
علم الهند الهند 620000
علم البرازيل البرازيل 176384
علم إندونيسيا إندونيسيا 146000
  1. تحويل قالب:ساحل العاج || align=right |130000 || align=right | F
علم الفلبين الفلبين 118000 F
علم تنزانيا تنزانيا 92000 F
علم غينيا بيساو غينيا بيساو 81000 F
علم موزمبيق موزمبيق 58000 F
علم العالم العالم 3186039 A
No symbol = official figure, P = official figure, F = FAO estimate, * = Unofficial/Semi-official/mirror data, C = Calculated figure A = Aggregate(may include official, semi-official or estimates);

Source: Food And Agricultural Organization of United Nations: Economic And Social Department: The Statistical Devision


الاستعمالات[عدل]

رسمة لإجزاء شجرة الكاجو
شجرة الكاجو
مكسرات الكاجو، مملحة
مكسرات الكاجو، محمصة ومملحة

يستعمل البرازيلين الفاكهة للحلويات والعصائر وينبت في أسفل الفاكهة جوزة الكاشو، تمر بفترة التنشيف والتحميص وتستهلك في المكسرات أو في المأكولات. ومن العجيب أن هذه الثمرة سامة في أساسها ولا تستهلك الا بعد معالجة دقيقة بواسطة مناخل وآلات تقشير وتحميص، ويستخرج منها زيوت تستعمل في المكابح الخاصة بالسيارات والعربات. استعمالات وفوائد الكاجو الطبية : - يمتص حامض (اسيد) المعدة، ويعالج القرحات المعدية والمعوية - ينشط الطاقة الجنسية عند الرجل لاحتوائه على الزنك - مخفض لطيف لمستوى السكر بالدم عند المصابين بمرض السكري في الدم - وضع الزيت موضعيآ يعالج الثآليل، الفطر الجلدي، القرحات السرطانية (يجب استعمال الزيت بحذر وتحت اشراف طبيب) - الحديد الموجود في الكاجو يكافح ضعف الدم الناتج عن نقص الحديد، كما هو ضروري لنشاط الانزيمات الموجودة داخل الجسم - المغنيزيوم يعطي الطاقة ويساعد نمو العظام، كما هو ضروري لنشاط الاعصاب والدماغ - الفوسفور ضروري لنمو العظم والاسنان، ونشاط الدماغ والأعصاب - الزنك ضروري للهضم والاستقلاب - السيلينيوم له تاثير مضاد للأكسدة يمنع السرطانات ويمنع الجلطات وامراض القلب وسكتات الدماغ - الكاجو مصدر للبروتينات - تحتوي على القليل من الدهن المشبع (13 غرامآ) والكثير من الدهون غير المشبعة (50 غرامآ) وهي ضرورية لنشاط الأنسجة والخلايا، ولإنتاج الطاقة، ونشاط الاعصاب والدماغ، وهو لا يحتوي على كوليسترول، ويمكن استعماله بحكمة كمخفض للكوليستيرول بالدم - الفيتامينات A، D، E تعمل مضادات للأكسدة والسرطانات وتزيد من مناعة الجسم - يعتبر فاتح للشهية، ومقوي جيد للاعصاب، ومنشط، ويبني العضلات والجسم، ويتميز بنكهة رائعة - المركبات الكيميائية في الكاجو تكافح فصائل البكتيريا Gram positive (التي تتلون باللون الأحمر بعد صبغها بصبغة Gram) المسؤولة عن تسوس الاسنان، وتعالج الاصابة بالتهابات حب الشباب، والبرص، وهذه الزيوت موجودة في لب الكاجو وفي قشرة الكاجو

36_1_33: :36_1_11:

الأسماء المشهورة[عدل]

سن العجوز كاجو كاجو حلبي مطعوجة

انظر أيضا[عدل]

قياسات الكاجو من الكبر إلى الصغر ww180، w180، sw180، fanse180 ww240، w240، sw240، fanse 240 ww320، w320، sw320، fanse 320 ww360، w360، sw 360، fanse 360 ww450، w450، sw450، fanse 450 LWP ، LSP، SSP

معرض الصور[عدل]

وصلات خارجية[عدل]


أنظر أيضاً[عدل]


مراجع[عدل]

  1. ^ مصدر باللغة الإنكليزية - موقع زيبكودزو - Zipcodezoo بلاذر غربي تاريخ الولوج 21 أبريل 2013
  2. ^ مصدر باللغة الإنكليزية - موقع لائحة النباتات The Plant List بلاذر غربي تاريخ الولوج 21 أبريل 2013
Ferns02.jpg هذه بذرة مقالة عن نبات تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.