سمن نباتي

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
وعاء يحوي المارغرين

السمن النباتي أو المهدرج أو المارغرين (بالإنجليزية: Margarine) هو مادة غذائية بديلة للسمن الحيواني يتم تصنيعها من الزيوت النباتية أو من الشحوم الحيوانية[بحاجة لمصدر] بعملية الهدرجة.

لا يعد المارغرين غذاء صحيا وقد تسبب أمراض القلب.

يطلق البعض اسم المارغرين على الزبدة نفسها.

Jean victor balin bread.svg هذه بذرة مقالة عن الغذاء أو الشراب أو طرق التحضير وأدواته بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.