إعداد القهوة
إعداد القهوة هي عملية تحويل حبوب القهوة (البن) إلى شراب.[1][2][3] تختلف خطوات صنع القهوة مع اختلاف نوع القهوة ومع المواد الخام، تتضمن العملية من أربع خطوات أساسية:
- تحميص حبوب البن الخام،
- طحن حبوب البن المحمص،
- يخلط البن المطحون مع الماء الساخن لفترة معينة،
- وأخيرا تفلتر القهوة السائلة من البن المطحون.
طريقة إعداد القهوة العربية[عدل]
المكونات[عدل]
- 4 كوب ماء.
- 4 ملاعق كبيرة قهوة مطحونة.
- ملعقة كبيرة هيل.
طريقة التحضير[عدل]
- وضع الماء في الوعاء المخصص على النار (الدلة) حتى إلى درجة الغليان.
- إضافة القهوة والهيل إلى الماء المغلي مع التقليب.
- ترك الخليط على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
- تصفية القهوة وتقديمها أو الاحتفاظ بها في الترمس المخصص.[4]
مراجع[عدل]
- ^ "معلومات عن إعداد القهوة على موقع omegawiki.org". omegawiki.org. مؤرشف من الأصل في 2021-09-23.
- ^ "معلومات عن إعداد القهوة على موقع snl.no". snl.no. مؤرشف من الأصل في 2019-05-10.
- ^ "معلومات عن إعداد القهوة على موقع d-nb.info". d-nb.info. مؤرشف من الأصل في 2022-12-26.
- ^ ROSE. "ترامس روز | المدونة | احترف تحضير القهوة العربية بمختلف النكهات.. وتجنب الوقوع في 7 أخطاء شائعة". www.rosethermos.com (بالإنجليزية). Archived from the original on 2023-03-10. Retrieved 2022-07-28.
| إعداد القهوة في المشاريع الشقيقة: | |
| |
