غزل البنات

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
غزل البنات
Glowing Cotton Candy.jpg

حلوى غزل البنات باللونين الوردي والأزرق غزل البنات (في مصر والشام) أو شعر البنات (في الأردن والعراق) أو لحية بابا أو لحية الشايب (في الخليج) أو حلوى القطن (في ليبيا) أو لحية جدّي (في تونس) أو حلاوه قطن (في السودان)، هي حلوى تصنع من خليط من الماء والسكر بتركيز عالي وباستخدم الطرد المركزي تتجمع خيوط من السكر على أطراف وعاء خاص، لتجمع فيما بعد مكونة ما يشبه القطن.[1][2][3]

يباع بين البيوت في الشوارع والأزقة الشعبية حيث تجمع المادة القطنية للسكر المنفوش على عيدان رفيعة ويثبت هذه العيدان المحملة بقطن السكر المنفوش على حامل خشبي يدور فيها باحثا عن الصبية لشرائها، كان ذلك منذ أوائل القرن الماضي (قرن العشرين)، الآن لم يعد اولئك الباعة على تجميع غزل البنات على العيدان الصغيرة بل أخذو يعبؤن مادة غزل البنات في أكياس نايلون صغيرة وبذلك يتحول غزل البنات المنفوش إلى مادة سكرية مكبوسة بدل أن تكون منفوشة. لكنه مضرٌّ بالصحة لتواجد نسبة عالية من السكر.

بائع حلوى شعر البنات، في عمّان

مراجع[عدل]

  1. ^ "Genius Street Maker Making Cotton Candy Machine | Don't Miss It !!". YouTube (باللغة الإنجليزية). اطلع عليه بتاريخ 10 ديسمبر 2017. 
  2. ^ Lynne Olver. "history notes-candy". The Food Timeline. اطلع عليه بتاريخ November 30, 2011. 
  3. ^ "Breakfast buffet: National cotton candy day". CNN. December 7, 2011. تمت أرشفته من الأصل في July 4, 2015. اطلع عليه بتاريخ July 3, 2015. 
Emoji u1f373.svg
هذه بذرة مقالة عن الطبخ وإعداد الأطعمة والمشروبات بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.