شراب أغاف

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
شراب أغاف
Agave Syrup.jpg
 

القيمة الغذائية لكل (100 غرام)
الدهون
الفيتامينات
معادن وأملاح
معلومات أخرى
النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب
باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ.
الأغاف الأزرق

شراب الأغاف هو شراب مُحَلّي ينتج تجارياً مع عدة أنواع من الأغاف , شراب الأغاف هو أكثر حلاوة من العسل ويميل أن يكون أقل لزوجة , معضم الشراب يأتي من مكسيك وجنوب أفريقيا.[1][2][3]

الإنتاج[عدل]

بما إن شراب الأغاف يذوب بسرعة، يمكن إستخدامه كمادة للتحلية عن المشروبات الباردة مثل الكوكتيلات والعصائر، والشاي المثلج

ينتج الشراب عادة من الأغاف الأمريكي و الأغاف الأزرق , حيث يتم قطع أوراق النباتات التي تتراوح أعمارها بين 7 - 14 عاماً , وثم يتم استخراج العصير من لب الأغاف , ويتم تصفية العصير وهو ساخن لفصل السكريات المعقدة إلي سكر بسيط , ثم يتركز هذا العصير المصفي إلى سائل حلو، يكون أرق قليلاً من العسل

انظر أيضًا[عدل]

مراجع[عدل]

  1. ^ "معلومات عن شراب أغاف على موقع world.openfoodfacts.org"، world.openfoodfacts.org.
  2. ^ "معلومات عن شراب أغاف على موقع ndb.nal.usda.gov"، ndb.nal.usda.gov.
  3. ^ "معلومات عن شراب أغاف على موقع omegawiki.org"، omegawiki.org.