ركلت
| ركلت | |
|---|---|
| (بالفرنسية: raclette) | |
 |
|
| بلد المنشأ |  سويسرا |
تعديل مصدري - تعديل  | |
الراكليتي[1] هي أكلة سويسرية مشهورة ذات أصول فرنسية وهي عبارة عن جبنه ذات قوام شبه صلب غير مبسترة تاكل على الالإطار بعد اذابتها وممكن اكلها مع التوست المحمص أو الدجاج أو البطاطا أو مع شرائح البصل واللحم المقدد السويسري وهي تكون ذات رائحه عطرية وطعمها احيانا يكون بطعم الفواكه والفرق بين الراكليتي السويسري والفرنسي ان الفرنسي يكون أكثر نعومه وطراوة وهنالك طريقة لاكلها عن طريق خلط الجبنه مع مخلل الخيار والبصل بعد الهرس مع قطع البطاطا ويشرب معها كاس من النبيذ الابيض.
مراجع
- ^ Claudia (2002). Raclette: Simply Delicious Recipes and a Cheese Primer-everything You Need to Get Started! (بالإنجليزية). Silverback Books. ISBN:978-1-930603-70-7. Archived from the original on 2020-06-09.
في كومنز صور وملفات عن Raclette.
