كعكة ننتية
.jpg)
كعكة نَنْتِيّة أو ننطية أو كعكة نَنت أو نَنط أو كاتو نَانتيّ (بالفرنسية: Gâteau nantais) هي كعكة نشأت في مدينة نَنت أو ننط في فرنسا. الكعكة طرية دائرية مصنوعة من الدقيق والسكر[1] زبدة مملحة [2] وبيض ودقيق لوز[3] ثم تبلل بقطعة من الروم والليمون [1] وأحيانًا يكون وسطها من حلوى الهلام المشمشي.[3] يعلو سطح الكعكة المستدير الشكل طلاء أبيض ممددٌ بالروم ويُستبدل بماء الليمون أو زهر البرتقال إذا كانت الكعكة ستقدم للأطفال.[1] يوصى بعمل الكعكة قبل يوم من موعد تقديمها[4] فهي تبقى على ما يرام.[5] يُقال إن وصفة سابقة بدون بيض قد تبقى لمدة تراوح من ثلاثة إلى أربعة أسابيع.[6]
المراجع[عدل]
- ^ أ ب ت "Le gâteau nantais" (بالفرنسية). Nantes, Pays-de-la-Loire, France: City of Nantes. Archived from the original on 2020-02-18. Retrieved 2017-04-06.
- ^ Jaime Schler (27 مايو 2011). "Gâteau Nantais : A Secret Worth Knowing". The Huffington Post. مؤرشف من الأصل في 2023-03-05. اطلع عليه بتاريخ 2017-04-06.
- ^ أ ب Christophe Amouriaux (28 Mar 2016). "Nantes : connaissez-vous bien le gâteau nantais ? - France 3 Pays de la Loire" (بالفرنسية). France 3 Pays de la Loire. Archived from the original on 2023-03-05. Retrieved 2017-04-06.
- ^ "Recette gâteau nantais - Spécialité culinaire". Nantes tourisme. مؤرشف من الأصل في 2023-03-05. اطلع عليه بتاريخ 2017-04-06.
- ^ Julie Urbach (29 Jan 2015). "Nantes: Quatre conseils de chefs pour réussir son gâteau nantais" (بالفرنسية). 20minutes.fr. Archived from the original on 2023-03-05. Retrieved 2017-04-06.
- ^ Delarue, Cecile (2015). The Everything Easy French Cookbook: Includes Boeuf Bourguignon, Crepes Suzette, Croque-monsieur Maison, Quiche Lorraine, Mousse Au Chocolat...and Hundreds More! (بالإنجليزية). F+W Media, Inc. p. 262. ISBN:9781440583964. Archived from the original on 2023-03-05.[وصلة مكسورة]
| كعكة ننتية في المشاريع الشقيقة: | |
| |
