رامن

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث

الرامن (باليابانية: ラーメン) هو طبق ذو شعبية كبيرة في اليابان، نشأ في الصين. وهي عبارة عن نوع من حساء المعكرونة. تحضر في مرق اللحم أو السمك وتكون بطعم صلصة الصويا أو الميسو، كما تضاف إليها شرائح من لحم الخنزير أو الدجاج، أو الطحالب البحرية المجففة، أو البصل الأخضر، أو الذرة. الأكلة متواجدة تقريباً في كل مناطق اليابان، وكل منطقة لها طرق مختلفة قليلاً في تحضير هذه الوجبة. يمكن شراء الوجبة أيضاً عن طريق آلات البيع في اليابان.

تنوع الأصناف[عدل]

رامن طوكيو  
رامن كيتاكاتا  
رامن هاكاتا مع حساء تونكوتسو  
رامن تسوكيمين  
رامن بالزيت  
رامن تاكاياما  
رامن بارد  
رامن بالزبدة والذرة (من هوكايدو)  
رامن زارو  


Jean victor balin bread.svg هذه بذرة مقالة عن الغذاء أو الشراب أو طرق التحضير وأدواته تحتاج للنمو والتحسين. ساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.