منتجات الألبان

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث

منتجات الألبان ومشتقّاتها هي أغذية مصدرها حليب المواشي من الأبقار أو الغنم أو الماعز أو الإبل أو الجواميس أو غيرها من الثدييات.[1][2][3] تشمل منتجات الألبان العديد من الأصناف مثل الأجبان والألبان بالإضافة إلى الزبدة والقشطة.تشكل منتجات الألبان قسماً مهماً من مطبخ دول حوض المتوسط وفي المطبخ العربي على وجه العموم.

اقرأ أيضاً[عدل]

مراجع[عدل]

  1. ^ [1] نسخة محفوظة 29 يوليو 2017 على موقع واي باك مشين.
  2. ^ "Lactose intolerance". Genetics Home Reference. 2016-02-08. تمت أرشفته من الأصل في 03 يوليو 2018. اطلع عليه بتاريخ 12 فبراير 2016. 
  3. ^ "Dairy production and products: Dairy animals". www.fao.org. تمت أرشفته من الأصل في 04 أكتوبر 2017. اطلع عليه بتاريخ 29 أكتوبر 2016. 


Apple bitten.svg
هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.