بديل حليب

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث

بديل الحليب هو سائل يحل محل الحليب في الحمية الغذائية.[1][2][3] وبدائل الحليب تشابه بالشكل والطعم للحليب الذي تنتجه الغدد الثديية في الثدييات. تستخدم بدائل الحليب للذين لايتحملون اللاكتوز أو لمن لديهم حساسية الحليب؛ وتستهلك أيضا من قبل النباتيين. ويتم تسويق بعض بدائل الحليب للمستهلكين على أنها أكثر صحية من حليب البقر، بسبب كونها أقل في الدهون المشبعة ولا تحتوي على الكوليسترول. تدعم بدائل الحليب بفيتامين B12 أو الكالسيوم بسبب شحها لهذه الفيتامينات والمعادن الموجودة بالحليب الحيواني. أكثر صنفين شائعة لبدائل الحليب هما حليب الحبوب وحليب النبات.

انظر أيضاً[عدل]

مراجع[عدل]

  1. ^ Beck, Leslie (23 June 2014). https://www.theglobeandmail.com& "What's a healthier choice than cow's milk: rice, soy or almond?" تحقق من قيمة |مسار أرشيف= (مساعدة). The Globe and Mail. مؤرشف من https://www.theglobeandmail.com& الأصل تحقق من قيمة |مسار= (مساعدة) في 13 ديسمبر 2019. اطلع عليه بتاريخ 23 سبتمبر 2017. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  2. ^ "Documentary - Too much milk in Europe (Interview with Sprayfo)". DW Germany. 25 March 2017. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة); |access-date= بحاجة لـ |url= (مساعدة)
  3. ^ Love, Tessa (August 24, 2016). "Would you drink this milk made out of yeast? Berkeley startup bets the answer is yes". San Francisco Business Times. مؤرشف من الأصل في 06 مارس 2018. اطلع عليه بتاريخ 24 أغسطس 2016. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة); تحقق من التاريخ في: |تاريخ أرشيف= (مساعدة)
Emoji u1f373.svg
هذه بذرة مقالة عن الطبخ وإعداد الأطعمة والمشروبات بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.