كونياك

كونياك في كأس

الكونياك هو مشروب كحولي مقطر من العنب، سمي على اسم مدينة فرنسية اشتهرت بإنتاجه تحمل نفس الاسم، وهي واحدة من ثلاث مدن يتم إنتاج الكونياك فيها رسميًا في أوروبا، والمدينتان الأخرتان هما مدينة أرجمانك الفرنسية ومدينة جيريز الأسبانية.

حسب القانون الفرنسي حتى يتم إعطاء المشروب اسم الكونياك يجب أن يخضع لاشتراطات قاسية تضمن أنه يصنع بنفس الطريقة التي كان يصنع بها منذ 300 سنة، من ضمنها مثلاً أن يؤخذ عنبه من كرمات من أنواع معينة وأن يعتق على الأقل لمدة سنتين في براميل خشبية فرنسية.

نسبة الكحول

نسبة الكحول في الكونياك تقريبًا 40%، لذلك يعتبر من المشروبات القوية.

يصنع البراندي من التفاح وليس العنب