أوكونومياكي

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
قرصين من الأوكونومياكي بالجبن والقريدس.

أوكونومياكي (بالإنجليزية: お好み焼き) هي نوع من المأكولات اليابانية التي تشبه بان كيك والتي تحتوي العديد من المكونات.[1][2][3] ترتبط الأوكونومياكي بشكل رئيسي بمنطقة كانساي وهيروشيما إلا أنها منتشرة في جميع أرجاء اليابان. عادة ما يقدم الأوكونومياكي في مطاعم متخصصة، حيث يقوم الزبائن بطلب المكونات التي يرغبونها ويقومون بتحضير الأوكونومياكي على الطاولة أمامهم بأنفسهم والتي تكون مزودة بلوح حار مخصص للشوي.

التسمية[عدل]

كلمة "أوكونومي" هي بمعنى "ما تحب" أو "ما تريد"، وكلمة "ياكي" تعني "مشوي" وبالتالي يكون معنى أوكونومياكي هو "شواء ما تشتهي".

مراجع[عدل]

  1. ^ 牛田泰正 (Yasumasa Uchida) (Spring 2007). 観光地における飲食業 [The food and drink industry in sightseeing areas] (PDF) (باللغة Japanese). صفحة 50. تمت أرشفته من الأصل (PDF) في December 11, 2010. اطلع عليه بتاريخ December 11, 2010. 
  2. ^ Hanamiweb
  3. ^ 「お好み村」が家族で行ってみたいフードテーマパークで1位に! ["Okonomi-mura" the #1 food theme park families want to visit!] (باللغة Japanese). Hiroshima Home Television. May 3, 2004. تمت أرشفته من الأصل في December 11, 2010. 
Flag-map of Japan.svg
هذه بذرة مقالة عن اليابان. بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.