رشاد مزروع

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث
اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف

الرشاد المزروع

بادرات الرشاد المزروع
رسم لنبات الرشاد المزروع
التصنيف العلمي
النطاق: حقيقيات النوى
المملكة: النباتات
الشعبة: البذريات
الشعيبة: مستورات البذور
الصف: ثنائيات الفلقة
الرتبة: الكرنبيات
الفصيلة: الصليبية
الجنس: الرشاد
النوع: المزروع sativum
الاسم العلمي
Lepidium sativum
لينيوس

الرشاد المزروع ويعرف شعبياً بالرشاد نوع نباتي ينتمي إلى جنس الرشاد من الفصيلة الصليبية. يستعمل كخضراوات ورقية في السلطة والمقبلات.

المعلومات الغذائية[عدل]

Garden cress, raw
القيمة الغذائية لكل (100 غرام)
الطاقة الغذائية 134 كيلو جول (32 kcal)
الكربوهيدرات 5.5 g
السكر 4.4 g
ألياف غذائية 1.1 g
البروتين
بروتين كلي 2.6 g
الدهون
الفيتامينات
فيتامين أ معادل. 346 ميكروغرام (38%)
الثيامين (فيتامين ب١) 0.08 مليغرام (6%)
الرايبوفلافين (فيتامين ب٢) 0.26 مليغرام (17%)
نياسين (Vit. B3) 1 مليغرام (7%)
فيتامين ب٥ أو حمض بانتوثينيك 0.247 مليغرام (5%)
فيتامين بي6 0.247 مليغرام (19%)
ملح حمض الفوليك (فيتامين ب٩) 80 ميكروغرام (20%)
فيتامين ج 69 مليغرام (115%)
فيتامين إي 0.7 مليغرام (5%)
فيتامين ك 541.9 ميكروغرام (516%)
معادن وأملاح
كالسيوم 81 مليغرام (8%)
الحديد 1.3 مليغرام (10%)
مغنيزيوم 38 مليغرام (10%)
منغنيز 0.553 مليغرام (28%)
فسفور 76 مليغرام (11%)
بوتاسيوم 606 مليغرام (13%)
معلومات أخرى
Link to USDA Database entry
النسب المئوية هي نسب مقدرة بالتقريب
باستخدام التوصيات الأمريكية لنظام الغذاء للفرد البالغ.
المصدر: قاعدة بيانات وزارة الزراعة الأميركية للمواد الغذائية
Ferns02.jpg هذه بذرة مقالة عن نبات بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.