المحتوى هنا ينقصه الاستشهاد بمصادر، أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها.

حساء الجبن

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
Question book-new.svg
المحتوى هنا ينقصه الاستشهاد بمصادر. يرجى إيراد مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (فبراير 2016)

كالدو دي كازو، هو حساء جبنة تقليدي، من منطقة ارموسييو سونورا شمالي المكسيك. يتكون الحساء من ماء مغلي، بصل مقطع، بطاطا، طماطم ومردقوش شائع. ويضاف هريس الطماطم ومرق الدجاج المجفف (ماجي) كتوابل لإضافة النكهة. تُضاف الجبنة في النهاية، بمجرد أن تغلي المكونات الأخرى لمنع تكتّلها. لكنها تذوب في الحساء ما يعطيه مذاقاً ونكهة مميزة وكثافة بحيث يكون الحساء قابلاً للمضغ. يقدم هذا الحساء عادة مع رقائق الذرة المقلية (تورتيلا).

طالع أيضاً[عدل]

Flag of Mexico.svg
هذه بذرة مقالة عن المكسيك بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.