فيتامين سي: الفرق بين النسختين

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
تصفح التاريخ تفاعلياً
[مراجعة غير مفحوصة][مراجعة غير مفحوصة]
→ التعديل السابقالتعديل اللاحق ←
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
مرئينص الويكي
JarBot (نقاش | مساهمات)
17٬592٬533 edits
←‏التغذية: تمت إضافة وصلات
وسوم: تحرير من المحمول تعديل في تطبيق الأجهزة المحمولة تعديل بتطبيق أندرويد
سطر 139: سطر 139:


== التغذية ==
== التغذية ==
<br />


=== المعدلات الموصى بها ===
===الكمية الموصى بها===
{| class="wikitable"
{|class="wikitable" style="float:right;"
⚫
|-
|+الجرعات الموصى بها لفيتامين سي بأمريكا (ملج يوميا)<ref name="DRItext" />
! style="text-align:center;" colspan="2"|الكمية الموصى بها في الولايات المتحدة ([[milligram|mg]] في اليوم)<ref name="DRItext" />
|RDA ( للآطفال بعمر سنه إل 3 سنوات)
⚫
|-
|لليوم الواحد (الاطفال من 1–3 سنة)
|15
|15
|-
|-
|لليوم الواحد (الاطفال من 4–8 سنة)
⚫
|
|
|25
|-
|-
|لليوم الواحد (الاطفال من 9–13 سنة)
⚫
|
|
|45
|-
|-
|لليوم الواحد (البنات من 14–18 سنة)
⚫
|
|
|65
⚫
|-
|لليوم الواحد (الاولاد من 14–18 سنة)
|75
|-
|لليوم الواحد (النساء البالغات)
|75
|-
|لليوم الواحد (الرجال البالغين)
|90
|-
|لليوم الواحد (الحوامل)
|85
|-
|لليوم الواحد (المرضعات)
|120
|-
|اعلى جرعة مسموحة باليوم (النساء البالغات)
|2,000
|-
|اعلى جرعة مسموحة باليوم (الرجال البالغين)
|2,000
|}
|}


الكميات الموصاة للاستخدام اليومي من فيتامين سي تختلف حسب الدوله:
=== ملصق القيمة الغذائية ===
*40 ملليغرام في اليوم: الهند [[ المعهد الوطني للتغذية , حيدراباد]]<ref name="NIN">{{cite web |url=http://ninindia.org/DietaryGuidelinesforNINwebsite.pdf |title=Dietary Guidelines for Indians |publisher=National Institute of Nutrition, India |date=2011}}</ref>
*45 ملليغرام في اليوم او 300 ملليغرام في الاسبوع: ال [[منظمة الصحة العالمية]]<ref name="isbn92-4-154612-3">{{cite book | vauthors = ((World Health Organization)) | title = Vitamin and Mineral Requirements in Human Nutrition | edition = 2nd | publisher = World Health Organization | location = Geneva | year = 2005 | isbn = 978-92-4-154612-6 | chapter = Chapter 7: Vitamin C | hdl = 10665/42716 | author-link = World Health Organization}}</ref>
*80 ملليغرام في اليوم: [[المفوضية الأوروبية]] مجلس وضع الكميات الغذائية <ref name="EU RDA">{{cite web |url=http://eur-lex.europa.eu/legal-content/en/TXT/?uri=CELEX%3A32008L0100 |title=Commission Directive 2008/100/EC of 28 October 2008 amending Council Directive 90/496/EEC on nutrition labelling for foodstuffs as regards recommended daily allowances, energy conversion factors and definitions |publisher=The Commission of the European Communities |url-status=live |archive-url=https://web.archive.org/web/20161002233059/http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A32008L0100 |archive-date=October 2, 2016 |df=mdy-all |date=2008-10-29 }}</ref>
*90&nbsp;mg/day (ذكور) و 75&nbsp;mg/day (إناث): الصحة الكندية 2007<ref name="urlNatural Health Product Monograph - Vitamin C [Health Canada, 2007]">{{cite web |url=http://www.hc-sc.gc.ca/dhp-mps/prodnatur/applications/licen-prod/monograph/mono_vitamin_c-eng.php |work=Natural Health Product Monograph |title=Vitamin C |publisher=Health Canada |url-status=dead |archive-url=https://web.archive.org/web/20130403150228/http://www.hc-sc.gc.ca/dhp-mps/prodnatur/applications/licen-prod/monograph/mono_vitamin_c-eng.php |archive-date=April 3, 2013 }}</ref>
*90&nbsp;mg/day (ذكور) و 75&nbsp;mg/day (إناث): [[أكاديمية الولايات المتحدة الوطنية للعلوم]].<ref name="DRItext" />
*100 ملليغرام لليوم: المعهد الوطني الياباني للصحة والتغذية.<ref name=JapanDRI>[https://www.jstage.jst.go.jp/article/jnsv/59/Supplement/59_S67/_pdf Dietary Reference Intakes for Japanese 2010: Water-Soluble Vitamins] Journal of Nutritional Science and Vitaminology 2013(59):S67-S82.</ref>
*110&nbsp;mg/day (ذكور) و 95&nbsp;mg/day (إناث): [[هيئة سلامة الأغذية الأوروبية]]<ref name=EFSA-Recommended>{{cite web |title=Overview on Dietary Reference Values for the EU population as derived by the EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies |year=2017 |url=https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/assets/DRV_Summary_tables_jan_17.pdf |url-status=live |archive-url=https://web.archive.org/web/20170828082247/https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/assets/DRV_Summary_tables_jan_17.pdf |archive-date=August 28, 2017 |df=mdy-all}}</ref>

عام 2000 [[مرجع الكميات الغذائية]] في امريكا الشمالية قام بحديث [[الكمية المسموحة اليومية]] (RDA) من فيتامين سي الى 90 ملليغرام باليوم للرجال البالغين و 75&nbsp;mg/day للنساء البالغات, و تحديث [[اعلى كمية مسموحة باليوم]] (UL) للبالغين الى 2,000&nbsp;mg/day.<ref name="DRItext" /> الجدول يعرض الكميات الموصى بها اليومية في امريكا و كندا للأطفال والحوامل والمرضعات<ref name="DRItext" /> اما في الاتحاد الأوروبي , فقد وضع ال EFSA الكميات اليومية الموصى بها للأطفال والبالغين: 20&nbsp;mg/day للاعمار من 1–3, 30&nbsp;mg/day للاعمار من 4–6, 45&nbsp;mg/day للاعمار من 7–10, 70&nbsp;mg/day للاعمار من 11–14, 100&nbsp;mg/day للذكور من عمر 15–17, 90&nbsp;mg/day for للإناث من عمر 15–17. للحوامل 100&nbsp;mg/day; for للمرضعات 155&nbsp;mg/day.<ref name=EFSA-Recommended /> الهند, ايضاً, وضعت الكمية الموصى بها اقل بكثير: 40&nbsp;mg/day من عمر سنة الى البلوغ , 60&nbsp;mg/day للحوامل, و 80&nbsp;mg/day for للمرضعات.<ref name="NIN" /> من الواضح أنه ليس هناك إجماع بين البلدان.{{Cn|date=February 2021}}

المدخنين و الأشخاص الذين يتعرضون للتدخين السلبي لديهم مستويات فيتامين سي أقل من غير المدخنين.<ref name=Schleicher2009/> الفكره هي ان التدخين له تاثير مؤكسد داخل الجسم بالتالي يستنزف فيتامين سي كونه مضاد اكسدة<ref name="DRItext" /><ref name=JapanDRI /> يقدر المعهد الأمريكي للأدوية أن المدخنين بحاجة الى 35&nbsp;mg فيتامين سي اكثر في اليوم من غير المدخنين, لكن لم يتم وضع كمية يومية موصى بها للمدخنين.<ref name="DRItext" /> أظهر أحد البحوث علاقة عكسية بين تناول فيتامين سي وسرطان الرئة، على الرغم من أنه خلص إلى أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه الملاحظة.<ref>{{cite journal | vauthors = Luo J, Shen L, Zheng D | title = Association between vitamin C intake and lung cancer: a dose-response meta-analysis | journal = Scientific Reports | volume = 4 | pages = 6161 | date = 2014 | pmid = 25145261 | pmc = 5381428 | doi = 10.1038/srep06161 | bibcode = 2014NatSR...4E6161L }}</ref>

يقوم المركز الوطني الأمريكي للإحصاءات الصحية بإجراء استطلاع فحص الصحة والتغذوي القوي (NHANES) لتقييم الحالة الصحية للبالغين والأطفال في الولايات المتحدة. يتم الإبلاغ عن بعض النتائج على أنها ما نأكله في أمريكا. ذكرت الدراسة الاستقصائية 2013-2014 أنه بالنسبة للبالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 20 عاما واكبر، يستهلك الرجال في المتوسط 83.3&nbsp;mg/d والنساء 75.1&nbsp;mg/d. وهذا يعني أن نصف النساء وأكثر من نصف الرجال لا يستهلكون الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي<ref>[https://www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/80400530/pdf/1314/Table_1_NIN_GEN_13.pdf "TABLE 1: Nutrient Intakes from Food and Beverages"] {{webarchive |url=https://web.archive.org/web/20170224042515/https://www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/80400530/pdf/1314/Table_1_NIN_GEN_13.pdf |date=February 24, 2017 }} What We Eat In America, NHANES 2012-2014</ref> The ذكر نفس الاستطلاع أن حوالي 30٪ من البالغين ذكروا أنهم استهلكوا مكملات غذائية فيتامين (سي) أو مكمل متعدد الفيتامينات / المعادن شمل فيتامين سي، وأنه بالنسبة لهؤلاء الناس إجمالي الاستهلاك كان بين 300 و 400&nbsp;mg/d.<ref>[https://www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/80400530/pdf/1314/Table_37_SUP_GEN_13.pdf "TABLE 37: Nutrient Intakes from Dietary Supplements"] {{webarchive |url=https://web.archive.org/web/20171006162231/https://www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/80400530/pdf/1314/Table_37_SUP_GEN_13.pdf |date=October 6, 2017 }} What We Eat In America, NHANES 2012-2014</ref>



=== مصادره ===
=== مصادره ===
سطر 238: سطر 274:


=== الإضافات الغذائية ===
=== الإضافات الغذائية ===

== التداخلات الدوائية ==
== التداخلات الدوائية ==
<br />
<br />

نسخة 18:15، 4 فبراير 2021

فيتامين سي
فيتامين سي
فيتامين سي
الاسم النظامي
2-oxo-L-threo-hexono-1,4-lactone-2,3-enediol
or
(R)-3,4-dihydroxy-5-((S)- 1,2-dihydroxyethyl)furan-2(5H)-one
اعتبارات علاجية
مرادفات L-ascorbic acid
ASHP
Drugs.com		 معلومات ملتم للمستهلك
مدلاين بلس 002404  تعديل قيمة خاصية (P604) في ويكي بيانات
فئة السلامة أثناء الحمل A (to RDA), C (above RDA)
طرق إعطاء الدواء oral
بيانات دوائية
توافر حيوي rapid & complete
ربط بروتيني negligible
عمر النصف الحيوي varies according to plasma concentration
إخراج (فسلجة) renal
معرّفات
CAS 50-81-7 ☑Y
ك ع ت AA11G 11G
بوب كيم CID 5785
IUPHAR 4781
ECHA InfoCard ID 100.000.061  تعديل قيمة خاصية (P2566) في ويكي بيانات
درغ بنك DB00126
كيم سبايدر 10189562 ☑Y
المكون الفريد PQ6CK8PD0R ☑Y
كيوتو D00018 ☑Y
ChEBI CHEBI:29073 
ChEMBL CHEMBL196 
NIAID ChemDB 002072
ترادف L-ascorbic acid
بيانات كيميائية
الصيغة الكيميائية C6H8O6 
الكتلة الجزيئية 176.12 g/مول
محددات الإدخال الخطي النصي الجزيئي المبسط
المعرف الكيميائي الدولي
بيانات فيزيائية
كثافة الكتلة 1.694 غ/سم3
نقطة الانصهار 190 °C (374 °F)
نقطة الغليان 553 °C (1027 °F)
تعديل مصدري - تعديل  طالع توثيق القالب
حمض الأسكوربيك
(الشكل المختزل)
حمض الأسكوربيك منزوع الأكسجين
(الشكل المؤكسد)

فيتامين سي أو فيتامين ج (بالإنجليزية: Vitamin C)‏ هو فيتامين يوجد في عدد من الأطعمة المتنوعة ويتم بيعه كذلك كمكمل غدائي.[1] يسمى فيتامين سي أيضا بحمض الاسكروبيك ويستخدم لمنع وعلاج مرض الاسقربوط.[1] يعتبر أيضا أحد أنواع الفيتامينات الهامة لصحة الإنسان وبعض أنواع الحيوانات لأنه يساعد على إعادة نمو أنسجة وإنتاج إنزيمات النواقل العصبية.[2][1] فيتامين سي أيضا مطلوب في أداء العديد من الإنزيمات اللازمة لوظائف الجهاز المناعي.[2][3] يعمل أيضا كمضاد أكسدة.[4] لايوجد اي دليل حاليا على أن فيتامين سي يمنع من الزكام.[5][4] بالمقابل فإنه يوجد بعض الدراسات التي تثبت أن الجرعات المنتظمة من فيتامين سي ممكن أن يقلل فترة الزكام.[6] ليس واضح ماإذا كانت المكملات الغذائية لهذا الفيتامين مؤثرة على أضرار السرطان أوالخرف أوأمراض القلب والأوعية الدموية.[7][8] من الممكن أخذ جرعات فيتامين سي عن طريق الفم أو عن طريق الحقن.[1] يؤخذ فيتامين سي بجرعات معتدلة.[1] من المحتمل أن تسبب الجرعات الزائدة منه مشاكل بالجهاز الهضمي وصداع واضطراب بالنوم أو إحمرار الجلد.[5][1] يعتبر أخذ الجرعات الموصى بها ايضا آمن للمرأة الحامل.[9] أوصت الأكاديمية الوطنية الأمريكية للطب بعدم أخذ جرعات كبيرة من فيتامين سي.[2] تم اكتشاف فيتامين سي في عام 1912 وعٌزل عام 1928. كان أول فيتامين يتم إنتاجه كيميائيا في عام 1933.[10]

يوجد هذا العنصر ضمن قائمة الأدوية الأساسية بالمنظمة العالمية الصحية ويعتبر أكثر الأدوية تأثيرا الذي يحتاجه النظام الصحي.[11]

الطبيعة الحيوية لفيتامين سي

فيتامين ج هو مسحوق أو بلورات بيضاء أو صفراء قليلاً، تميل للاسوداد تدريجياً بالضوء، إلا أنها تكون ثابتة نوعاً ما في الأوساط الجافة، بينما تتأكسد بسرعة في المحاليل، حيث تنحل بسهولة في الماء، كما أنها قابلة للانحلال في الكحول، لكنها تأبى الانحلال في الكلوروفورم والأيتر والبنزين.

البنية ثلاثية الأبعاد للفيتامين C

أهميته الحيوية

فيتامين (س) هو عامل مختزل ولهذا فهو مطلوب لحفظ المعادن في الحالة المختزلة مثل الحديد الثنائي والنحاس الثنائي وبذلك فهو يعزز امتصاص الحديد عن طريق إبقائه في الحالة المختزلة اللازمة لامتصاص الحديد. الحمض مطلوب أيضاً لإضافة مجموعة الهيدروكسيل إلى البروليل والليسيل (البرولين والليسين) بإنزيمي بروليل وليسيل هيدروكسيليز على الترتيب prolyl and lysyl hydroxylase أثناء عملية تصنيع الكولاجين.

مطلوب أيضا ً لهدم الحمض الأميني تيروزين أثناء تصنيع هرمون الأدرينالين. الحمض مهم في تصنيع أحماض المرارة لأنه مطلوب في إضافة الهيدروكسيل إلى ذرة الكربون 7-ألفا. تحتوي قشرة الغدة فوق الكلوية على كميات كبيرة من الحمض لاستخدامه في تصنيع الهرمونات الاستيرويدية مثل الكورتيزون والألدوستيرون. ويمكن أن يعمل حمض الأسكوربيك كمضاد للأكسدة عن طريق اختزال التوكوفيرول المتأكسد في الأغشية ومنع تكون النيتروزأمينات أثناء الهضم.

نقص فيتامن سي

يؤدي نقص فيتامين سي يؤدي إلى مرض الاسقربوط وهو مرتبط بالتكوين الناقص للكولاجين.[3] من أعراض مرض الاسقربوط :

  • انتفاخ اللثة وتخلخل الأسنان وربما سقوطها والنزيف تحت الجلد وتأخر التئام الجروح وأنيميا بسيطة وضعف المناعة وقصر التنفس وآلام العظام وفي المراحل المتأخرة الصفراء وتورم عام وقلة التبول ويمكن أن توجد أمراض عصبية وحمّى وتشنجات وفي النهاية يمكن أن يؤدي إلى الموت. كان البثع حالة شائعة بين البحارة وفي الشتاء وهو يُعالج بتناول الخضراوات والفاكهة أو العلاج بفيتامين سي سواء في صورة أقراص أو حقن. هذا ويمكن أن تستمر الكمية المخزنة من فيتامين سي في الجسم لمدة 3-4 شهور قبل أن تظهر أعراض الإسقربوط.

لقد تبيّن أن المدخنين الذين يتّبعون نظام غذائي قليل الفيتامين ج هم تحت خطر أكبر للإصابة بأمراض الرئة من المدخنين الذين لديهم كمية أعلى من الفيتامين ج في الدم.

إستخداماته

مرض الاسقربوط


العدوى

السرطان


أمراض القلب والاوعية الدموية

وظائف العقل

أمراض أخرى

الآثار الجانبية


التغذية

الكمية الموصى بها

الكمية الموصى بها في الولايات المتحدة (mg في اليوم)[2]
لليوم الواحد (الاطفال من 1–3 سنة) 15
لليوم الواحد (الاطفال من 4–8 سنة) 25
لليوم الواحد (الاطفال من 9–13 سنة) 45
لليوم الواحد (البنات من 14–18 سنة) 65
لليوم الواحد (الاولاد من 14–18 سنة) 75
لليوم الواحد (النساء البالغات) 75
لليوم الواحد (الرجال البالغين) 90
لليوم الواحد (الحوامل) 85
لليوم الواحد (المرضعات) 120
اعلى جرعة مسموحة باليوم (النساء البالغات) 2,000
اعلى جرعة مسموحة باليوم (الرجال البالغين) 2,000

الكميات الموصاة للاستخدام اليومي من فيتامين سي تختلف حسب الدوله:

عام 2000 مرجع الكميات الغذائية في امريكا الشمالية قام بحديث الكمية المسموحة اليومية (RDA) من فيتامين سي الى 90 ملليغرام باليوم للرجال البالغين و 75 mg/day للنساء البالغات, و تحديث اعلى كمية مسموحة باليوم (UL) للبالغين الى 2,000 mg/day.[2] الجدول يعرض الكميات الموصى بها اليومية في امريكا و كندا للأطفال والحوامل والمرضعات[2] اما في الاتحاد الأوروبي , فقد وضع ال EFSA الكميات اليومية الموصى بها للأطفال والبالغين: 20 mg/day للاعمار من 1–3, 30 mg/day للاعمار من 4–6, 45 mg/day للاعمار من 7–10, 70 mg/day للاعمار من 11–14, 100 mg/day للذكور من عمر 15–17, 90 mg/day for للإناث من عمر 15–17. للحوامل 100 mg/day; for للمرضعات 155 mg/day.[17] الهند, ايضاً, وضعت الكمية الموصى بها اقل بكثير: 40 mg/day من عمر سنة الى البلوغ , 60 mg/day للحوامل, و 80 mg/day for للمرضعات.[12] من الواضح أنه ليس هناك إجماع بين البلدان.[بحاجة لمصدر]

المدخنين و الأشخاص الذين يتعرضون للتدخين السلبي لديهم مستويات فيتامين سي أقل من غير المدخنين.[18] الفكره هي ان التدخين له تاثير مؤكسد داخل الجسم بالتالي يستنزف فيتامين سي كونه مضاد اكسدة[2][16] يقدر المعهد الأمريكي للأدوية أن المدخنين بحاجة الى 35 mg فيتامين سي اكثر في اليوم من غير المدخنين, لكن لم يتم وضع كمية يومية موصى بها للمدخنين.[2] أظهر أحد البحوث علاقة عكسية بين تناول فيتامين سي وسرطان الرئة، على الرغم من أنه خلص إلى أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه الملاحظة.[19]

يقوم المركز الوطني الأمريكي للإحصاءات الصحية بإجراء استطلاع فحص الصحة والتغذوي القوي (NHANES) لتقييم الحالة الصحية للبالغين والأطفال في الولايات المتحدة. يتم الإبلاغ عن بعض النتائج على أنها ما نأكله في أمريكا. ذكرت الدراسة الاستقصائية 2013-2014 أنه بالنسبة للبالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 20 عاما واكبر، يستهلك الرجال في المتوسط 83.3 mg/d والنساء 75.1 mg/d. وهذا يعني أن نصف النساء وأكثر من نصف الرجال لا يستهلكون الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي[20] The ذكر نفس الاستطلاع أن حوالي 30٪ من البالغين ذكروا أنهم استهلكوا مكملات غذائية فيتامين (سي) أو مكمل متعدد الفيتامينات / المعادن شمل فيتامين سي، وأنه بالنسبة لهؤلاء الناس إجمالي الاستهلاك كان بين 300 و 400 mg/d.[21]


مصادره


مصادر نباتية

  1. الجوافة :أكدت دراسة علمية مصرية أن ثمار الجوافة أغنى أنواع الفاكهة بفيتامين «سي» C، وأن محتوياتها منه تعادل 10 أضعاف ما يحتويه البرتقال من هذا الفيتامين حوالي 228
  2. الكيوى الأصفر 150.
  3. قشر الليمون النييء 129.
  4. الكيوى الأخضر 92.
  5. البروكلي 90.
  6. الفلفل الرومي 80.
  7. الباباز 62.
  8. الفراولة 60.
  9. البرتقال 50.
  10. الليمون 40.
  11. الجريب فروت 39.
  12. المانجو 28.
  13. اليوسفي 26.
  14. الطماطم 16.
  15. الأنانس 15.
  16. البطيخ 10.
  17. الموز 9.
  18. التفاح 6.
Rose hips من أغنى النباتات محتوى بالفيتامين C

المصادر الحيوانية

يصنع جسد المعزة البالغة ذات الوزن 70كغ حوالي 13,000مغ من الفيتامين C
المصدر الحيواني الكمية
(mg / 100g)
كبد العجل (نيء) 36
كبد البقر (نيء) 31
المحار (نيء) 30
بيض السمك المقلي 26
الحمل 17
كبد الدجاج المقلي 13
المصدر الحيواني الكمية
(mg / 100g)
كبد الخروف (المقلي) 12
كظر العجل (نيء) 11[22]
قلب الخروف (مشوي) 11
لسان الحمل (مطهي) 6
حليب الجمل (الطازج) 5[23]
حليب الأم (الطازج) 4
حليب المعز (الطازج) 2
حليب البقر الطازج 2


تحضير الطعام


المكملات الغذائية


Food fortification


الإضافات الغذائية

التداخلات الدوائية


  • الألومنيوم: أخذ فيتامين سي يمكن أن يزيد من امتصاص الألومنيوم من الأدوية التي تحتوي على الألومنيوم، هذا يمكن أن يكون خطيراً للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى.
  • مثبطات البروتيز: أخذ فيتامين سي مع الادوية المضادة للفيروسات قد يقلل من فاعلية هذه الادوية.
  • الوارفارين (Jantoven): الجرعات العالية من فيتامين سي قد تقلل من استجابة الجسم لمضادات التخثر.[24]

التركيبة الكيميائية

مستويات الاختبار


Biosynthesis

المسار الحيواني


المسار النباتي

تطوره


المنتج الصناعي


تاريخه

المجتمع والثقافة ملاحظات

اقرأ أيضاً

المراجع

  1. ^ أ ب ت ث ج ح "Ascorbic Acid". The American Society of Health-System Pharmacists. مؤرشف من الأصل في ديسمبر 30, 2016. اطلع عليه بتاريخ ديسمبر 8, 2016.
  2. ^ أ ب ت ث ج ح خ د ذ "Vitamin C". Dietary Reference Intakes for Vitamin C, Vitamin E, Selenium, and Carotenoids. Washington, DC: The National Academies Press. 2000. ص. 95–185. ISBN:978-0-309-06935-9. مؤرشف من الأصل في سبتمبر 2, 2017. اطلع عليه بتاريخ سبتمبر 1, 2017.
  3. ^ أ ب "Vitamin C". Micronutrient Information Center, Linus Pauling Institute, Oregon State University, Corvallis, OR. 1 يوليو 2018. مؤرشف من الأصل في 2018-09-16. اطلع عليه بتاريخ 2019-06-19.
  4. ^ أ ب "Fact Sheet for Health Professionals – Vitamin C". Office of Dietary Supplements, US National Institutes of Health. فبراير 11, 2016. مؤرشف من الأصل في يوليو 30, 2017.
  5. ^ أ ب WHO Model Formulary 2008 (PDF). World Health Organization. 2009. ص. 496. ISBN:9789241547659. مؤرشف من الأصل (PDF) في ديسمبر 13, 2016. اطلع عليه بتاريخ ديسمبر 8, 2016.
  6. ^ Hemilä H، Chalker E (يناير 2013). "Vitamin C for preventing and treating the common cold". The Cochrane Database of Systematic Reviews ع. 1: CD000980. DOI:10.1002/14651858.CD000980.pub4. PMC:1160577. PMID:23440782.
  7. ^ Ye Y، Li J، Yuan Z (2013). "Effect of antioxidant vitamin supplementation on cardiovascular outcomes: a meta-analysis of randomized controlled trials". PLOS ONE. ج. 8 ع. 2: e56803. Bibcode:2013PLoSO...856803Y. DOI:10.1371/journal.pone.0056803. PMC:3577664. PMID:23437244.{{استشهاد بدورية محكمة}}: صيانة الاستشهاد: دوي مجاني غير معلم (link)
  8. ^ Duerbeck NB، Dowling DD، Duerbeck JM (مارس 2016). "Vitamin C: Promises Not Kept". Obstetrical & Gynecological Survey. ج. 71 ع. 3: 187–93. DOI:10.1097/OGX.0000000000000289. PMID:26987583.
  9. ^ "Ascorbic acid Use During Pregnancy". Drugs.com. مؤرشف من الأصل في ديسمبر 31, 2016. اطلع عليه بتاريخ ديسمبر 30, 2016.
  10. ^ Squires، Victor R. (2011). The Role of Food, Agriculture, Forestry and Fisheries in Human Nutrition - Volume IV. EOLSS Publications. ص. 121. ISBN:9781848261952. مؤرشف من الأصل في 2019-12-17. {{استشهاد بكتاب}}: الوسيط غير المعروف |name-list-format= تم تجاهله يقترح استخدام |name-list-style= (مساعدة)
  11. ^ "WHO Model List of Essential Medicines (19th List)" (PDF). World Health Organization. أبريل 2015. مؤرشف من الأصل (PDF) في ديسمبر 13, 2016. اطلع عليه بتاريخ ديسمبر 8, 2016.
  12. ^ أ ب "Dietary Guidelines for Indians" (PDF). National Institute of Nutrition, India. 2011.
  13. ^ World Health Organization (2005). "Chapter 7: Vitamin C". Vitamin and Mineral Requirements in Human Nutrition (ط. 2nd). Geneva: World Health Organization. hdl:10665/42716. ISBN:978-92-4-154612-6.
  14. ^ "Commission Directive 2008/100/EC of 28 October 2008 amending Council Directive 90/496/EEC on nutrition labelling for foodstuffs as regards recommended daily allowances, energy conversion factors and definitions". The Commission of the European Communities. أكتوبر 29, 2008. مؤرشف من الأصل في أكتوبر 2, 2016.
  15. ^ "Vitamin C". Natural Health Product Monograph. Health Canada. مؤرشف من الأصل في 2013-04-03.
  16. ^ أ ب Dietary Reference Intakes for Japanese 2010: Water-Soluble Vitamins Journal of Nutritional Science and Vitaminology 2013(59):S67-S82.
  17. ^ اكتب عنوان المرجع بين علامتي الفتح <ref> والإغلاق </ref> للمرجع Schleicher2009
  18. ^ Luo J، Shen L، Zheng D (2014). "Association between vitamin C intake and lung cancer: a dose-response meta-analysis". Scientific Reports. ج. 4: 6161. Bibcode:2014NatSR...4E6161L. DOI:10.1038/srep06161. PMC:5381428. PMID:25145261.
  19. ^ "TABLE 1: Nutrient Intakes from Food and Beverages" نسخة محفوظة February 24, 2017, على موقع واي باك مشين. What We Eat In America, NHANES 2012-2014
  20. ^ "TABLE 37: Nutrient Intakes from Dietary Supplements" نسخة محفوظة October 6, 2017, على موقع واي باك مشين. What We Eat In America, NHANES 2012-2014
  21. ^ Toutain PL, Béchu D, Hidiroglou M (نوفمبر 1997). "Ascorbic acid disposition kinetics in the plasma and tissues of calves". Am. J. Physiol. ج. 273 ع. 5 Pt 2: R1585–97. PMID:9374798. مؤرشف من الأصل في 2010-07-27.{{استشهاد بدورية محكمة}}: صيانة الاستشهاد: أسماء متعددة: قائمة المؤلفين (link)
  22. ^ Mal G (2000). Indian Veterinary Journal. ج. 77: 695–6. {{استشهاد بدورية محكمة}}: الوسيط |title= غير موجود أو فارغ (مساعدة)
  23. ^ "Vitamin C" (بالإنجليزية). Retrieved 2021-02-04.

Harper’s Biochemistry

http://www.emedicine.com

http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/901196.stm

إخلاء مسؤولية طبية
مجلوبة من «https://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=فيتامين_سي&oldid=52603629»