كرفس
(بالتحويل من كرافس)
لمعانٍ أخرى، طالع كرفس (توضيح). كرفس | |
|---|---|
,_Elswick,_Northumberland_4.jpg) |
|
| حالة الحفظ | |
 أنواع غير مهددة أو خطر انقراض ضعيف جدا [1] |
|
| المرتبة التصنيفية | نوع[2][3] |
| التصنيف العلمي | |
| فوق النطاق | حيويات |
| مملكة عليا | حقيقيات النوى |
| مملكة | نباتات |
| عويلم | نباتات ملتوية |
| عويلم | نباتات جنينية |
| شعبة | نباتات وعائية |
| كتيبة | بذريات |
| رتبة | خيميات |
| فصيلة | خيمية |
| فُصيلة | خيماوات |
| قبيلة | خيماوية |
| جنس | كرفس |
| الاسم العلمي | |
| Apium graveolens[2][4] كارولوس لينيوس ، 1753 |
|
 معرض صور كرفس - ويكيميديا كومنز[9] |
|
تعديل مصدري - تعديل  | |
الكرافس[10] أو الكَرَفْس[11][12] [13]نوع نباتي يتبع جنس الكرفس من الفصيلة الخيمية. الكرفس من الخضروات تؤكل سوقه وأوراقه نيئة أو تدخل مع الطبخ، وعموماً يعتبر عنصراً رئيسياً للسلطات. الكرفس نوع مختلف عن البقدونس الذي يشبهه بالشكل ويستخدم بديلًا له في السلطات والطبخات مثل الفتة. وهي عشبة تدوم سنتين، وتنمو إلى طول (1 م). ووقت نمو أزهارها: من أوائل الصيف إلى منتصفه، وينضج البذر في اواخر فصل الصيف ويكون أسوداً تقريبا، ولهذا سميت بالعشبة السوداء.
الأسماء
[عدل]ومن أسمائه: الكَرَفْس[14][15][16][17][18] أو الكرفس النبطي[14][15][18] أو الكرفس البري[18] أو الكرفس المائي[18] أو كرفس المستنقعات[18] أو القنم[18]
الموئل والانتشار
[عدل]
موطنه بلاد الشام والمغرب العربي وتركيا وقبرص ومعظم مناطق أوروبا.[19] وتنتشر أيضا في المناطق الساحلية.
المعلومات الغذائية
[عدل]يحتوي كل 100غ من الكرفس، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المكونات الغذائية التالية:
وصلات خارجية
[عدل]المصادر
[عدل]- ^ The IUCN Red List of Threatened Species 2022.2 (بالإنجليزية), 9 Dec 2022, QID:Q115962546
- ^ ا ب ج Carolus Linnaeus (1753), Species Plantarum: Exhibentes plantas rite cognitas ad genera relatas (باللاتينية), vol. 1, p. 264, QID:Q21856106
- ^ https://www.fermedesaintemarthe.com/reussir-la-culture-du-celeribranche-et-du-celerirave-p-6757.
{{استشهاد ويب}}:|url=بحاجة لعنوان (مساعدة) والوسيط|title=غير موجود أو فارغ (من ويكي بيانات) (مساعدة) - ^ ا ب https://www.jardiner-malin.fr/fiche/celeri.html.
{{استشهاد ويب}}:|url=بحاجة لعنوان (مساعدة) والوسيط|title=غير موجود أو فارغ (من ويكي بيانات) (مساعدة) - ^ https://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/83195/tab/taxo.
{{استشهاد ويب}}:|url=بحاجة لعنوان (مساعدة) والوسيط|title=غير موجود أو فارغ (من ويكي بيانات) (مساعدة) - ^ https://www.quelleestcetteplante.fr/especes.php?genre=Apium&variete=graveolens.
{{استشهاد ويب}}:|url=بحاجة لعنوان (مساعدة) والوسيط|title=غير موجود أو فارغ (من ويكي بيانات) (مساعدة) - ^ https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-5647-synthese.
{{استشهاد ويب}}:|url=بحاجة لعنوان (مساعدة) والوسيط|title=غير موجود أو فارغ (من ويكي بيانات) (مساعدة) - ^ https://webprod.hc-sc.gc.ca/nhpid-bdipsn/orgReq.do?id=64&lang=fra.
{{استشهاد ويب}}:|url=بحاجة لعنوان (مساعدة) والوسيط|title=غير موجود أو فارغ (من ويكي بيانات) (مساعدة) - ^ ا ب https://www.jardiner-malin.fr/sante/celeri-bienfaits-vertu.html.
{{استشهاد ويب}}:|url=بحاجة لعنوان (مساعدة) والوسيط|title=غير موجود أو فارغ (من ويكي بيانات) (مساعدة) - ^ النباتات الطبية والعطرية والسامة في الوطن العربي (بالعربية والإنجليزية واللاتينية)، الخرطوم: المنظمة العربية للتنمية الزراعية، 1988، ص. 244، OCLC:4771219150، QID:Q126198450
- ^ النباتات الطبية والعطرية والسامة في الوطن العربي (بالعربية والإنجليزية واللاتينية)، الخرطوم: المنظمة العربية للتنمية الزراعية، 1988، ص. 243، OCLC:4771219150، QID:Q126198450
- ^ قاموس مصطلحات الفلاحة (بالعربية والفرنسية). الجزائر العاصمة: المجلس الأعلى للغة العربية بالجزائر. 2018. ص. 91. ISBN:978-9931-681-42-7. OCLC:1100055505. QID:Q121071043.
- ^ وديع جبر (1987)، معجم النباتات الطبية (بالعربية والإنجليزية والفرنسية واللاتينية) (ط. 1)، بيروت: دار الجيل للطبع والنشر والتوزيع، ص. 344، OCLC:20296221، QID:Q125946799
- ^ ا ب ميشال حايك (2001)، موسوعة النباتات الطبية (بالعربية والإنجليزية والفرنسية والألمانية واللاتينية) (ط. 3)، بيروت: مكتبة لبنان ناشرون، ج. 4، ص. 182، OCLC:956983042، QID:Q118724964
- ^ ا ب أرمناك ك. بديفيان (2006)، المعجم المصور لأسماء النباتات: ويشمل النباتات الاقتصادية والطبية والسامة ونباتات الزينة وأهم الحشائش والأعشاب (بالعربية واللاتينية والأرمنية والإنجليزية والفرنسية والألمانية والإيطالية والتركية)، القاهرة: مكتبة مدبولي، ص. 68، OCLC:929657095، QID:Q117464906
- ^ المعجم الموحد لمصطلحات علم الأحياء، سلسلة المعاجم الموحدة (8) (بالعربية والإنجليزية والفرنسية)، تونس: مكتب تنسيق التعريب، 1993، ص. 316، OCLC:929544775، QID:Q114972534
- ^ أحمد عيسى (1930)، معجم أسماء النبات (بالعربية والفرنسية واللاتينية والإنجليزية) (ط. 1)، القاهرة: الهيئة العامة لشؤون المطابع الأميرية، ص. 19، OCLC:122890879، QID:Q113440369
- ^ ا ب ج د ه و سمير إسماعيل الحلو (1999)، القاموس الجديد للنباتات الطبية: أكثر من 2000 نبات بأسمائها العربية والإنجليزية واللاتينية (بالعربية والإنجليزية واللاتينية) (ط. 1)، جدة: دار المنارة، ص. 17، OCLC:1158805225، QID:Q117357050
- ^ قاعدة البيانات الأوروبية-المتوسطية للنباتات.خريطة انتشار الكرفس شديد الرائحة (بالإنكليزية). تاريخ الولوج 1 شباط 2013. نسخة محفوظة 27 مايو 2018 على موقع واي باك مشين.
| ضبط استنادي: وطنية |
|---|
Apium graveolens في المشاريع الشقيقة
تصنيفات:
- أنواع القائمة الحمراء غير المهددة
- أصنوفات سماها كارولوس لينيوس
- أطعمة مثيرة للشهوة الجنسية
- الحياة النباتية في الوطن العربي
- بهارات
- خضار ساقية
- خضراوات ورقية
- كرفس (جنس)
- نباتات أذربيجان
- نباتات أرمينيا
- نباتات ألبانيا
- نباتات ألمانيا
- نباتات أوكرانيا
- نباتات أيرلندا
- نباتات البرتغال
- نباتات البوسنة والهرسك
- نباتات الجبل الأسود
- نباتات الدنمارك
- نباتات الشام
- نباتات المغرب العربي
- نباتات اليونان
- نباتات إسبانيا
- نباتات إيطاليا
- نباتات بريطانيا
- نباتات بلجيكا
- نباتات بلغاريا
- نباتات بولندا
- نباتات تركيا
- نباتات جورجيا
- نباتات روسيا
- نباتات رومانيا
- نباتات سلوفينيا
- نباتات صربيا
- نباتات طبية
- نباتات فرنسا
- نباتات قبرص
- نباتات كرواتيا
- نباتات مقدونيا
- نباتات هولندا