شكشوكة

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى التنقل اذهب إلى البحث
شكشوكة
Shakshoka.jpg 

المنشأ Flag of Tunisia.svg تونس  تعديل قيمة خاصية بلد المنشأ (P495) في ويكي بيانات
المكونات الرئيسية بيض  تعديل قيمة خاصية يتكون من (P527) في ويكي بيانات
شكشوكة.

الشكشوكة هي أكلة معروفة وتشتهر في تونس والجزائر و السعودية واليمن ودول الخليج العربي وشمال أفريقيا والوطن العربي عموماً. تتكون من طبق من البيض مطبوخ في صلصة الطماطم والفلفل الحار والبصل، وغالبا ما يتبل مع الكمون.

تعدُّ "الشكشوكة" من الأطعمة الشعبية الشامية المعروفة والتي نشأت وعرفت في فلسطين المحتلة منذ قدم التاريخ؛ وانتشرت لتصبح واحدة من الأكلات الرئيسية المعروفة في الوطن العربي.

وهي وجبة رئيسية في تونس وليبيا والجزائر والمغرب, وتطهي في مقلاة و تقدم مع الخبز لإمتصاص الصلصة،

المكونات[عدل]

تختلف مكوناتها من جهة إلى أخرى، وحسب طرق مختلفة يمكن أن يوضع فيها أي نوع من الخضروات:

شكشوكة تونسية.
شكشوكة مصرية
شكشوكة في المقلاة.
شكشوكة.

طريقة التحضير[عدل]

تُوضع الخضر المتنوعة في وعاءٍ ثم تُسخن حتى تذبل وتنضج جيدًا. يمكن إضافة كميةً قليلةً من الماء.

بعد ذلك نضيف الزيت لتقلية المحتويات في قدر أو في مقلاة حسب الكمية. بعد أن تسخن نضيف البيض.[1]

مراجع[عدل]

  1. ^ "طريقة عمل الشكشوكة الشهية - طريقة". www.tareekaa.com. اطلع عليه بتاريخ 02 أغسطس 2017. 

أنظر أيضاً[عدل]

Apple bitten.svg
هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. شارك في تحريرها.