لحم مفروم - ويكيبيديا

اللحم المفروم (بالإنجليزية: Ground meat)‏ هو لحم يتم طحنه أو فرمه بواسطة آلة فرم اللحم، وسابقا كان يفرم بواسطة مدية أو سكين خاص يستعمل في الكثير من المطابخ العالمية من الغربية إلى الشرقية منها كصنع الكباب و بعض الشوربات والمقبلات.^[1]

مراجع

^ Case Study: Jack in the Box E. coli crisis نسخة محفوظة 08 ديسمبر 2016 على موقع واي باك مشين.

في كومنز صور وملفات عن: لحم مفروم

بوابة مطاعم وطعام

هذه بذرة مقالة عن الغذاء بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.

ع ن ت لحم
المقالات الرئيسية الحشرات الأسماك الطرائد الماشية اللحم الدواجن المأكولات البحرية لحوم بيضاء لحوم حمراء
الدواجن والطرائد	القاطور الدب الدجاج التمساح البط الأوز الطيهوج الكنغر السعدان النعام الحجل التدرج الخفاش الزغلول (صغير الحمام) الفقمة أرنب السمان الأفعى الدجاج الرومي السلاحف الغزال
الماشية والحشرات	البقر البيسون يرقة ذبابة الجندي الأسود الجاموس الجمل القط الجداجد الحقيقية الكلب الفيل الضفادع الماعز الجنادب الخنزير الغيني الخيل الضأن اللاما دودة الدقيق دودة القز Mopane worm ^{[لغات أخرى]}‏ Palm grub ^{[لغات أخرى]}‏ الخنزير العجل قطاس أليف لحم الجرذ
أسماك ومأكولات بحرية	الصفيلح البلمية بنغاس بوكورتي قاروص سبيدج الشبوط السلوريات سمك القد Crab الكرابي Crayfish دلفين الأنقليس مفلطح القشر الحدوق الهلبوت Herring ملك الماكريل كركند Mackerel ماهي ماهي أسماك مرلينية أسماك السلماني بلح البحر أخطبوط ^{[لغات أخرى]}‏ Orange roughy محار صوري المحيط الهادئ فرخ سمك الكراكي Pollock Salmon Sardine مشطية لحم القرش Shrimp/prawn سمك موسى Swai سمكة السيف بلطي (سمك) سلمون مرقط تونة قنفذ البحر Walleye لحم الحوت
قطع وتحضيرات	Aged قديد الخنزير باربكيو مُدَمّس قرص Charcuterie Chop لحم محفوظ تجفيف (طريقة حفظ الأطعمة) ضلعة Dried Dum Fillet / Supreme قلي لحم مفروم هام (طعام) كباب كبد (طعام) لانشون تمليح (طعم) كرات اللحم Meatloaf أحشاء الذبيحة أحشاء الطير تخليل سلق (طبخ) شوي اللحوم المملحة Salumi نقانق تدخين اللحوم ستيك يخنة تنور شريحة التتار
قائمة المواد	Beef dishes ^{[لغات أخرى]}‏ Chicken dishes ^{[لغات أخرى]}‏ قائمة معدل استهلاك اللحوم حسب كل دولة Fish dishes ^{[لغات أخرى]}‏ محظورات الطعام والشراب Goat dishes ^{[لغات أخرى]}‏ Lamb dishes ^{[لغات أخرى]}‏ Meatball dishes ^{[لغات أخرى]}‏ Pork dishes ^{[لغات أخرى]}‏ Ham dishes ^{[لغات أخرى]}‏ Sausage dishes ^{[لغات أخرى]}‏ Sausages Seafood dishes ^{[لغات أخرى]}‏ Smoked foods ^{[لغات أخرى]}‏ Steaks Veal dishes ^{[لغات أخرى]}‏
المواد ذات الصلة	حقوق الحيوان لحوم الأدغال جزارة أكل لحوم البشر لاحمية نباتية مسيحية اللحوم المصنعة أخلاقيات أكل اللحوم تربية الحيوان الكثيفة Feed conversion ratio أثر إنتاج اللحوم على البيئة List of meat dishes Meat cutter طراوة اللحم نباتيو الأسماك Pink slime نظام غذائي نباتي حفظ الأغذية سيكولوجية تناول اللحوم سيكولوجية تناول اللحوم لحوم حمراء شبه نباتيين ذبح مسلخ خضرية نباتية لحوم بيضاء