اللخم
 | هذه المقالة بها مشكلات متعدِّدة. فضلًا ساعد في تحسينها أو ناقش هذه المشكلات في صفحة النقاش.
|
اللخم هو نوع من أنواع السمك المجفف وهو لحم سمك القرش، يشتهر بين سكان اليمن في حضرموت تحديداً.
طريقة التحضير[عدل]
يجفف السمك بوضع الملح عليه ووضعه تحت أشعة الشمس بعيدا عن القوارض ويترك لمدة شهر.
طبخاته[عدل]
- كبسة اللخم
- محشي اللخم
- إيدام اللخم
- مقلقل اللخم
- برست لخم
- شاورما اللخم
- كباب اللخم
- فتة اللخم
- شوربة اللخم
- مطبق اللخم
- شكشوكة اللخم
- صانة اللخم
| أطباق رئيسية | .svg) | |
|---|---|---|
| معجنات | ||
| حلويات | ||
| مشروبات | ||
| خبز | ||
| صلصات | ||
| جبن | ||
| أخرى | ||
