سترات الكالسيوم

من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
اذهب إلى: تصفح، ‏ ابحث


سترات الكالسيوم
سترات الكالسيوم

أسماء أخرى

ثلاثي سترات الكالسيوم
ليمونات الكالسيوم
E 333

المعرفات
رقم CAS 813-94-5

5785-44-4 (رباعي هيدرات)
رقم المفوضية الأوروبية 212-391-7[1]  تعديل قيمة خاصية EC no. (P232) في ويكي بيانات

الخواص
صيغة جزيئية C₁₂H₁₀Ca₃O₁₄[2]  تعديل قيمة خاصية صيغة كيميائية (P274) في ويكي بيانات
الكتلة المولية 498.46 غ/مول
المظهر بلورات بيضاء
الكثافة 1.63 غ/سم3
نقطة الانصهار 120 °س
الذوبانية في الماء 0.095 غ/100 مل ماء عند 25 °س
الذوبانية غير منحل في الإيثانول
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

سترات الكالسيوم مركب كيميائي له الصيغة Ca3(C6H5O7)2 ، ويكون على شكل بلورات بيضاء، وهو ملح الكالسيوم لحمض الليمون (حمض الستريك).

الخواص[عدل]

  • لمركب سترات الكالسيوم انحلالية ضعيفة في الماء، فقط 0.95 غ/ل عند 25°س. يختلف سترات الكالسيوم عن باقي أغلب الأملاح بأن انحلاليته تزداد بانخفاض درجة الحرارة (انحلالية عكسية). تزداد الانحلالية أيضاً بارتفاع pH الوسط. بالمقابل فإن لا ينحل في الكحول مثل الإيثانول.
  • يبلغ محتوى الكالسيوم في هذا المركب 21% من الشكل الخالي من الماء، حيث أن سترات الكالسيوم يوجد أيضاً على شكل هيدرات (رباعي هيدرات)، ويبدأ بفقدان ماء التبلور عند التسخين فوق 120°س.

التحضير[عدل]

يحضر سترات الكالسيوم (رباعي هيدرات) من تفاعل تعديل حمض الليمون (حمض الستريك) بهيدروكسيد الكالسيوم، وهو تفاعل ناشر للحرارة:

3Ca(OH)2 + 2C6H8O7 → Ca3(C6H5O7)2 + 6H2O

يحصل على سترات الكالسيوم طبيعياً كمركب وسيط أثناء عزل حمض الستريك من عمليات التخمير في عمليات تحضير حمض الستريك صناعياً.[3]

الاستخدامات[عدل]

المصادر[عدل]

  • موسوعة رومب الكيميائية Römpp Lexikon Chemie, Georg Thieme Verlag

المراجع[عدل]

  1. ^ مذكور في : معرف المكون الفريدمعرف المكون الفريد: http://fdasis.nlm.nih.gov/srs/srsdirect.jsp?regno=86117BWO7P — تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2016 — المحرر: إدارة الأغذية والأدوية — عنوان : calcium citrate anhydrous
  2. ^ أ ب مذكور في : بوب كيممعرف بوب كيم: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/13136 — تاريخ الاطلاع: 14 أكتوبر 2016 — عنوان : Acicontral — رخصة: محتوى حر
  3. ^ "Use of Lime in the Chemical Industry". National Lime Association. اطلع عليه بتاريخ 2006-11-25.