كعكة التفاح اليهودية
كعكة التفاح اليهودية كعكة كثيفة مصنوعة من التفاح والتي نشأت في بولندا[1] ولكنها تباع الآن في الغالب في ولاية بِنسلفِنية الأمريكية.[2] التفاح شائع في الطبخ اليهودي الأشكنازي وهو جزء من الطعام التقليدي الذي يتم تقديمه خلال عطلة رأس السنة اليهودية. يخبز بدون منتجات الألبان فيجوز أطلها مع وجبات تحتوي على اللحوم وفقًا لقوانين النظام الغذائي اليهودية في الكشروت والتي تحظر خلط اللحوم ومنتجات الألبان في نفس الوجبة.
المراجع[عدل]
- ^ Nathan، Joan (1 ديسمبر 1999). "Hanukkah favorite, and more; Dessert: Jewish Apple Cake is one of many so-called Jewish dishes that have become part of various national cuisines". The Baltimore Sun. مؤرشف من الأصل في 2021-10-20. اطلع عليه بتاريخ 2019-02-18.
- ^ Stern, Jane (4 يونيو 2009). 500 Things to Eat Before It's Too Late: and the Very Best Places to Eat Them. Houghton Mifflin Harcourt. ص. 91. ISBN:9780547416441. مؤرشف من الأصل في 2023-03-08.
