كعكة جفر
كعكة جُفْر (بالرومانية: prăjitură jofre) [1] عبارة عن كعكة طبقات من زبدة مشكلكة مليئة بقشدة الشكلاط ومُغطات بقشدة الزبدة قشدة الزبدة المُشكلطة مهدها مطعم Casa Capșa في بُخارِسْتتكريماً لزيارة المارشال الفرنسي جوزيف جُفْر بعد الحرب العالمية الأولى بوقت قصير.[2] ويقال أن الكعكة صُممت لتكون مناسبة لمرضى السكر حيث كان جُفر مصابًا بمرض السكر. [3] الشكل الأسطواني يوحي بالقبعة العسكرية الفرنسية. [3]
المراجع
[عدل]- ^ "Definition of Joffre" (بالرومانية). dexonline. Archived from the original on 2022-12-06.
- ^ "La Maison Capsa" (بالفرنسية). Archived from the original on 2021-11-01.
- ^ ا ب "CASA CAPSA HOTEL". capsa.ro. مؤرشف من الأصل في 2023-03-05. اطلع عليه بتاريخ 2021-04-05.
روابط خارجية
[عدل]
في كومنز مواد ذات صلة بـ كعكة جفر.
