كعكة قشدة المنجة
_-_Philippines.jpg)
كعكة قشدة المنجة (crema de mangga) أو رغيف المنجة (بالإنكليزية: Mango float) عحلوى فلبينية للكعك المثلج مصنوعة من طبقات من بَسكَوِيت أصابع الست أو بسكويت قرهم وقشدة مخفوقة وحليب مكثف ومنجة. تُبرَّد لبضع ساعات قبل التقديم ويجوز أيضًا تجميدهها لمنحها قوامًا يشبه المثلجات. إنها ضربٌ حديث من كعكة قشدة الفاكهة الفلبينية التقليدية.[1][2][3][4]
يمكن أيضًا صنع كعكة المنجة من فاكهة أُخَر مختلفة مثل الفراولة والأناناس والموز والكرز وغيرها. ينتج عن توليفات الفواكه المختلفة إصدار أقرب إلى كعكة قشدة الفاكهة الأصلية.[5][6][7][8]
المراجع[عدل]
- ^ Jane (5 ديسمبر 2016). "Crema de Fruita a Festive Christmas Dessert". Maputing Cooking. مؤرشف من الأصل في 2022-10-27. اطلع عليه بتاريخ 2018-12-02.
- ^ Maryanne (15 يونيو 2017). "Mango Royale (Mango Icebox Cake)". The Little Epicurean. مؤرشف من الأصل في 2022-10-27. اطلع عليه بتاريخ 2018-12-02.
- ^ "Bohol Delicacies- Must-have Treats and Pasalubongs". Bohol-Philippines.com. مؤرشف من الأصل في 2022-10-27. اطلع عليه بتاريخ 2018-12-02.
- ^ "Mango Float". Food Network. مؤرشف من الأصل في 2022-10-28. اطلع عليه بتاريخ 2018-12-02.
- ^ "Kriska Cooks: Graham Refrigerated Cake". Sweet NothingsL A Sweet Bite into Life. مؤرشف من الأصل في 2021-04-21. اطلع عليه بتاريخ 2018-12-02.
- ^ "Extra Special Mango Float". Manila Spoon. مؤرشف من الأصل في 2022-10-27. اطلع عليه بتاريخ 2018-12-02.
- ^ "How to make Strawberry Graham Float". Pinoy Recipe at iba pa. مؤرشف من الأصل في 2022-10-27. اطلع عليه بتاريخ 2018-12-02.
- ^ "The Best Mango Float Recipe". Pinoy Recipe at iba pa. مؤرشف من الأصل في 2022-10-27. اطلع عليه بتاريخ 2018-12-02.
