لحم محفوظ
المظهر
اللحم المحفوظ هو نوع من أنواع لحم البقر (عادة) أو لحم الدجاج الذي يكون مطبوخ ومعتق في الماء المالح المنكه بالبهارات مع الإضافات الكيميائية الحافظة مثل كلوموتينات الصوديوم.[1][2][3]
يعلب اللحم عادة في علب معدنية.
مراجع
- ^ "You can make your own salt beef – just don't forget to tell your other half you'll be taking over the fridge". Mail Online. 26 فبراير 2011. مؤرشف من الأصل في 2016-08-29. اطلع عليه بتاريخ 2016-02-20.
- ^ US Dept of Agriculture. "Clostridium botulinum" (PDF). مؤرشف من الأصل (PDF) في 2016-03-03. اطلع عليه بتاريخ 2016-12-13.
- ^ The History Channel - St. Patrick's Day Symbols and Traditions نسخة محفوظة 2013-09-27 في Wayback Machine
في كومنز صور وملفات عن: لحم محفوظ |