سلجم

اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف سلجم
المرتبة التصنيفية	نوع
	التصنيف العلمي
فوق النطاق	حيويات
مملكة عليا	حقيقيات النوى
مملكة	نباتات
عويلم	نباتات ملتوية
عويلم	نباتات جنينية
شعبة	نباتات وعائية
كتيبة	بذريات
رتبة	كرنبيات
فصيلة	كرنبية
قبيلة	كرنباوية
جنس	كرنب
الاسم العلمي
	Brassica napus ; كارولوس لينيوس ، 1753
	معرض صور سلجم - ويكيميديا كومنز
	تعديل مصدري - تعديل

السلجم^[2]^[3]^[4]^[5]^[6]^[7] أو الشلجم^[8]^[9] أو السجلم^[9] أو لفت^[6]^[7] أو البلجم^[9] أو الشلغم^[9] (بالإنجليزية: Brassica napus)‏ هو نوع نباتي من الفصيلة الصليبية تستعمل بذوره لإنتاج الزيت النباتي وهو ثالث أهم المحاصيل المستخدمة لهذا الغرض بعد فول الصويا وزيت النخيل.

الأصل اللغوي

وردت لفظة سلجم في بيت شعر لأعرابي يقول فيه:^[10]

تسألني برامتين سلجما

يا مي لو سألت شيئاً أمما

ورُوي في أقوال أخرى بلفظ شلجم.

الوصف النباتي

اسمه العلمي (باللاتينية: Brassica napus). النورة عنقودية بسيطة تحمل أزهارًا صفراء. الثمرة خردلة تحوي بذورًا عديدة.

يعتقد بأنه نشأ عن تهجين الملفوف (باللاتينية: Brassica oleracea) مع نوع اللفت العادي (باللاتينية: Brassica compestris). للسلجم جذر وتدي يتعمق في التربة، وساق متفرعة تحمل أوراقاً جرداء تكون السفلية منها معنقة ومشقوقة والعليا منها رمحية كاملة. الأزهار عنقودية صفراء اللون، والثمرة خَرْدَلة مستطيلة جافة تحوي بذورًا صغيرة فقيرة بالألبومين، وذات فلقتين غنيتين بالزيت (43- 50%).

الزراعة والنمو

تزرع حبوب السلجم في الخريف ويدفع النبات بفلقتيه بعد الإنتاش خارج سطح التربة، ثم يتطور وينمو مكوناً شتلة وريدية مؤلفة من عشرين ورقة تخزن فيها المواد الغذائية التي يستخدمها النبات في أثناء مرحلة الاستطالة بعد انتهاء فصل الشتاء.

يبدأ النبات بالإزهار قبل وصول الساق إلى طولها النهائي وتتفرع الساق في أثناء نمو النبات واستطالته ويستمر الإزهار نحو 4- 6 أسابيع. الأزهار خنثى و 70% من تلقيحها ذاتي.

تتكون الثمار سريعاً عند السلجم إذ تصل البذور إلى مرحلة النضج بعد مضي 6- 7 أسابيع على موعد التلقيح، وتتشقق الخرادل وتتساقط الحبوب منها بفعل الصدمات التي يتعرض لها النبات بعد استكمال نضجها.

يحتاج النبات، بين بدء الإزهار ونهايته، إلى كمية من الحرارة التراكمية تقدر بنحو 360- 380م وتؤدي الحرارة المرتفعة إلى سقوط البراعم الزهرية. وتزداد احتياجاته من الرطوبة في أثناء تفرع الساق وامتداد مرحلة الإزهار لفترة أطول في موسم النمو الخضري.^[11]

انظر أيضًا

زيت الكانولا

مراجع

^ ^ا ^ب ^ج Caroli Linnæi (1753), Species Plantarum: Exhibentes plantas rite cognitas ad genera relatas (باللاتينية), vol. 2, p. 666, QID:Q21856107
^ مصطفى الشهابي (2003). أحمد شفيق الخطيب (المحرر). معجم الشهابي في مصطلحات العلوم الزراعية (بالعربية والإنجليزية واللاتينية) (ط. 5). بيروت: مكتبة لبنان ناشرون. ص. 153. ISBN:978-9953-10-550-5. OCLC:1158683669. QID:Q115858366.
^ قاموس مصطلحات الفلاحة (بالعربية والفرنسية). الجزائر العاصمة: المجلس الأعلى للغة العربية بالجزائر. 2018. ص. 108. ISBN:978-9931-681-42-7. OCLC:1100055505. QID:Q121071043.
^ المعجم الموحد لمصطلحات علم الأحياء، سلسلة المعاجم الموحدة (8) (بالعربية والإنجليزية والفرنسية)، تونس: مكتب تنسيق التعريب، 1993، ص. 89، OCLC:929544775، QID:Q114972534
^ نجم الدين بدر الدين البخاري (2007)، معجم المصطلحات الجغرافية (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1)، عَمَّان: كنوز المعرفة العلمية للنشر والتوزيع، ص. ١٧٩، QID:Q119351316
^ ^ا ^ب أحمد عيسى (1930)، معجم أسماء النبات (بالعربية والفرنسية واللاتينية والإنجليزية) (ط. 1)، القاهرة: الهيئة العامة لشؤون المطابع الأميرية، ص. 32، OCLC:122890879، QID:Q113440369
^ ^ا ^ب أرمناك ك. بديفيان (2006)، المعجم المصور لأسماء النباتات: ويشمل النباتات الاقتصادية والطبية والسامة ونباتات الزينة وأهم الحشائش والأعشاب (بالعربية واللاتينية والأرمنية والإنجليزية والفرنسية والألمانية والإيطالية والتركية)، القاهرة: مكتبة مدبولي، ص. 115، OCLC:929657095، QID:Q117464906
^ إدوار غالب (1988). الموسوعة في علوم الطبيعة: تبحث في الزراعة والنبات والحيوان والجيولوجيا (بالعربية واللاتينية والألمانية والفرنسية والإنجليزية) (ط. 2). بيروت: دار المشرق. ص. 895. ISBN:978-2-7214-2148-7. OCLC:44585590. OL:12529883M. QID:Q113297966.
^ ^ا ^ب ^ج ^د أحمد عيسى (1930)، معجم أسماء النبات (بالعربية والفرنسية واللاتينية والإنجليزية) (ط. 1)، القاهرة: الهيئة العامة لشؤون المطابع الأميرية، ص. 33، OCLC:122890879، QID:Q113440369
^ [ http://library.islamweb.net/newlibrary/display_book.php?idfrom=3346&idto=3346&bk_no=122&ID=3351لسان العرب. حرف الراء [روم].] على موقع المكتبة الإسلامية. "نسخة مؤرشفة". مؤرشف من الأصل في 2020-04-25. اطلع عليه بتاريخ 2020-05-21.{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: BOT: original URL status unknown (link)
^ السلجم. الموسوعة العربية. السلجم. الموسوعة العربية. تاريخ الولوج 29 تشرين الأول 2010. نسخة محفوظة 05 يوليو 2017 على موقع واي باك مشين.

[wikidata-9fc335b096914cb94e7e5dff97cdfb918e6533d8-1] ا ^ب ^ج Caroli Linnæi (1753), Species Plantarum: Exhibentes plantas rite cognitas ad genera relatas (باللاتينية), vol. 2, p. 666, QID:Q21856107

[2] مصطفى الشهابي (2003). أحمد شفيق الخطيب (المحرر). معجم الشهابي في مصطلحات العلوم الزراعية (بالعربية والإنجليزية واللاتينية) (ط. 5). بيروت: مكتبة لبنان ناشرون. ص. 153. ISBN:978-9953-10-550-5. OCLC:1158683669. QID:Q115858366.

[3] قاموس مصطلحات الفلاحة (بالعربية والفرنسية). الجزائر العاصمة: المجلس الأعلى للغة العربية بالجزائر. 2018. ص. 108. ISBN:978-9931-681-42-7. OCLC:1100055505. QID:Q121071043.

[4] المعجم الموحد لمصطلحات علم الأحياء، سلسلة المعاجم الموحدة (8) (بالعربية والإنجليزية والفرنسية)، تونس: مكتب تنسيق التعريب، 1993، ص. 89، OCLC:929544775، QID:Q114972534

[5] نجم الدين بدر الدين البخاري (2007)، معجم المصطلحات الجغرافية (بالعربية والإنجليزية) (ط. 1)، عَمَّان: كنوز المعرفة العلمية للنشر والتوزيع، ص. ١٧٩، QID:Q119351316

[مولد_تلقائيا1-6] ا ^ب أحمد عيسى (1930)، معجم أسماء النبات (بالعربية والفرنسية واللاتينية والإنجليزية) (ط. 1)، القاهرة: الهيئة العامة لشؤون المطابع الأميرية، ص. 32، OCLC:122890879، QID:Q113440369

[:1-7] ا ^ب أرمناك ك. بديفيان (2006)، المعجم المصور لأسماء النباتات: ويشمل النباتات الاقتصادية والطبية والسامة ونباتات الزينة وأهم الحشائش والأعشاب (بالعربية واللاتينية والأرمنية والإنجليزية والفرنسية والألمانية والإيطالية والتركية)، القاهرة: مكتبة مدبولي، ص. 115، OCLC:929657095، QID:Q117464906

[8] إدوار غالب (1988). الموسوعة في علوم الطبيعة: تبحث في الزراعة والنبات والحيوان والجيولوجيا (بالعربية واللاتينية والألمانية والفرنسية والإنجليزية) (ط. 2). بيروت: دار المشرق. ص. 895. ISBN:978-2-7214-2148-7. OCLC:44585590. OL:12529883M. QID:Q113297966.

[:0-9] ا ^ب ^ج ^د أحمد عيسى (1930)، معجم أسماء النبات (بالعربية والفرنسية واللاتينية والإنجليزية) (ط. 1)، القاهرة: الهيئة العامة لشؤون المطابع الأميرية، ص. 33، OCLC:122890879، QID:Q113440369

[10] [ http://library.islamweb.net/newlibrary/display_book.php?idfrom=3346&idto=3346&bk_no=122&ID=3351لسان العرب. حرف الراء [روم].] على موقع المكتبة الإسلامية. "نسخة مؤرشفة". مؤرشف من الأصل في 2020-04-25. اطلع عليه بتاريخ 2020-05-21.{{استشهاد ويب}}: صيانة الاستشهاد: BOT: original URL status unknown (link)

[11] السلجم. الموسوعة العربية. السلجم. الموسوعة العربية. تاريخ الولوج 29 تشرين الأول 2010. نسخة محفوظة 05 يوليو 2017 على موقع واي باك مشين.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

ع ن ت طاقة حيوية
تصنيف:وقود حيوي	إيثانول سليولوزي • تفل القصب • بنزين حيوي • بوتانول حيوي • ديزل حيوي • غاز حيوي • حطب الذرة • زيت باباسو • زيت نباتي • قش • وقود الإيثانول • وقود طحلبي
طاقة من المحاصيل الزراعية	دوار الشمس • ذرة • ذرة عصبية • سلجم • فول الصويا • قصب السكر • كاميلينا
طاقة من محاصيل غير غذائية	بونغاميا ريشية • يطروفة القحطة • حشيشة فضية عملاقة • ثمام عصوي • ثيوم أرجواني • شمع صيني • لمناوات • غاب • قنب • سفون جيرارد • وقود خشبي
تقنية	التحويل الحيوي للكتلة الحيوية إلى وقود كحولي ^{[الإنجليزية]} • نظم التدفئة باستخدام الكتلة الحيوية • مصفاة حيوية • عملية فيشر-تروبش • تقنية حيوية صناعية • مطحنة الكرات ^{[الإنجليزية]} • موقد كريات الخشب • تحليل حراري
مبادئ	تسويق الإيثانول السليولوزي • محتوى الوقود الحيوي من الطاقة ^{[الإنجليزية]} • محصول طاقة • إنتاج الغابات للطاقة ^{[الإنجليزية]} • نسبة عائد الطاقة على الطاقة المستثمرة ^{[الإنجليزية]} • الغذاء أم الوقود • وقود حيوي مستدام

ع ن ت قوائم الدول حسب ترتيب أكبر إنتاج للسلع الزراعية
حبوب	شعير حنطة سوداء ذرة (الصادرات) دخن شوفان أرز شيلم مزروع سورغم تجاري شيقم قمح (الصادرات)
ثمار	تفاح مشمش موز كرز حمضيات برتقال خوخ كمثرى عنب منجا طماطم
خضروات	خرشوف بصل بطاطس سلجم فول الصويا خيار
أخرى	كاكاو بفرة قهوة قطن سمك ثوم حليب شمندر سكري قصب السكر حب الشمس شاي تبغ نبيذ
ذات صلة	قائمة الدول حسب مساحة الأراضي المروية إحصاءات استخدام الأراضي حسب البلد
قائمة التصنيفات الدولية قوائم حسب البلد

التصنيفات الطبية	نظام فهرسة المواضيع الطبية (MeSH): D029688
المعرفات الخارجية	المكنز الزراعي (USDA NALT): 19319