انتقل إلى المحتوى

بنزوات الكالسيوم

هذه المقالة يتيمة. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
بنزوات الكالسيوم
بنزوات الكالسيوم
بنزوات الكالسيوم
بنزوات الكالسيوم
بنزوات الكالسيوم
التسمية المفضلة للاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية

ثنائي بنزوات الكالسيوم

أسماء أخرى

E213
حمض البنزويك وملح الكالسيوم

المعرفات
رقم CAS 2090-05-3 ☑Y
بوب كيم (PubChem) 62425
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
  • [Ca+2].[O-]C(=O)c1ccccc1.[O-]C(=O)c1ccccc1
  • 1S/2C7H6O2.Ca/c2*8-7(9)6-4-2-1-3-5-6;/h2*1-5H,(H,8,9);/q;;+2/p-2 ☑Y
    Key: NSQPPSOSXWOZNH-UHFFFAOYSA-L ☑Y

الخواص
الصيغة الجزيئية Ca(C7H5O2)2
الكتلة المولية 282.31 غ/مول
الذوبانية في الماء 2.32 g/100 mL (0 °C)
2.72 g/100 mL (20 °C)
8.7 g/100 mL (100 °C)
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

بنزوات الكالسيوم هو ملح الكالسيوم لحمض البنزويك. رقم إي للملح عند استخدامه مادة حافظة في الصناعات الغذائية هو E213. وافق كل من الاتحاد الأوروبي[1] وأستراليا ونيوزيلندا على استخدامه مُضافًا غذائيًّا.[2]

المراجع

[عدل]
  1. ^ "Approved additives and E numbers". Food Standards Agency (بالإنجليزية). Archived from the original on 2023-06-09. Retrieved 2023-07-30.
  2. ^ Health. "Australia New Zealand Food Standards Code - Standard 1.2.4 - Labelling of Ingredients". www.legislation.gov.au (بالإنجليزية). Archived from the original on 2023-01-26. Retrieved 2023-07-30.